不只是咖啡:我的人生與咖啡的親密關係
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不只是咖啡:我的人生與咖啡的親密關係

作者:林秋宜
出版日:2015/07/25
ISBN:9789866433658

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內容簡介:

因為喝到一杯令人愉悅的好咖啡,作者林秋宜開啟了她的人生與咖啡間的親密關係;透過對一杯咖啡從生豆品質,製作工藝以及生熟豆保存方式的理解,知道一杯好的咖啡呈現你面前是來之不易的,它真的是天時、地利、人和下的產物!
 

咖啡教會她學習體會與珍惜周遭的一切並接受每個當下的美好與不足。從追求時尚、享受氣氛而走進特色咖啡館去感覺咖啡,到每天在家以寫診斷報告書的精神替自己煮一杯對的咖啡,再經過科學數據驗證所學方向是否正確,最終回歸到放心享受並分享咖啡…。
 

在15個年頭的咖啡路程中,咖啡帶給她很多不同的人生際遇,讓她領悟許多不管是開店的經驗,抑或是經營方向的定位,也改變了看待人、事、物的理解與角度。所以,期許自己要做一輩子傳遞咖啡夢想的人,努力連結更多興趣相投的有緣人,也希望藉由這本書跟所有熱愛咖啡、熱愛生活的朋友們一起分享!



作者介紹:

林秋宜

 

2002年受邀在誠品書店宜蘭店開設精品咖啡空間,後來接續開設宜蘭Cherry經典咖啡、廈門32how咖啡館及羅東經典咖啡&酒市場,2009年獲頒SCAA Cupping Judge 執照及國際級的咖啡生豆品質定鑑師,2012年在廈門聯合創立“香投精品咖啡學院”專注精品咖啡的教育與傳承,同時開設大陸第一個SCAA認證實驗室,2013及14年分別獲得SCAA精品咖啡教育講師及精品咖啡“金杯理論 Golden Cup”考官資格和SCAA烘焙大師認證。

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