血糖控制飲食全書
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血糖控制飲食全書

作者:清野裕、北谷直美
出版日:2016/06/30
ISBN:9789869304450

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內容簡介:

糖尿病友滿意度NO.1
日本關西電力醫院量身打造
可自由搭配&控制血糖的400道美味食譜!


控制血糖值預防糖尿病控制糖尿病

控制血糖值,這樣吃就對了!
多吃蔬菜,進食從蔬菜開始吃
甜點餐後吃
避開醣 油的餐點
低卡、低鹽、高纖維
細嚼慢嚥降低進食速度
注意飲食的營養與均衡
留意應攝取的飲食分量

跟著專家這麼做,炸雞、甜點不用忌口也能享用低卡美味的飲食!
製作簡單又能滿足味蕾!
不用勉強自己, 也能持之以恆控制血糖!

無需忌口,營養均衡、控制分量,吃對了,就能降血糖!
血糖是指血液裡的葡萄糖也是人體所需的能量來源,
當胰島素缺乏或不足時,血液中的血糖濃度會升高,
血糖值過高時,可能已罹患糖尿病或其他併發症狀,
攝取規律且均衡的飲食,就能控制血糖身體更健康!

本書章節

PART 1 糖尿病與飲食

PART2 自由組合搭配 主食
肉類菜餚海鮮菜餚蛋類菜餚大豆製品菜餚

PART3 自由組合搭配 配菜
綠黃色蔬菜淡色蔬菜蒟蒻海藻類香菇類糖質豐富的配菜

PART 4 自由組合搭配 湯、常備菜
清湯濃湯常備菜

PART5 單盤料理與當令食材菜單
單盤料理當令食材菜單

PART6 活用市售的甜點&果汁
甜點果汁

PART7 糖尿病的基本知識

COLUMN
小心醣類攝取超標!/手工製作佐料、醬汁/柴魚昆布湯的製作方法/做出充滿滿足感便當的訣竅/想大吃時的小秘訣

本書9大特色

日本專業糖尿病醫療團隊量身打造,超過400道菜單,隨心所欲自由搭配!
1週早、午、晚套餐食譜範例,可依自己喜好變化,營養均衡更美味。
精選上百道主菜、配菜、湯品單品菜單,種類豐富更多元。
配菜依不同類別做分類,自由搭配更方便。
精選常備菜&創意料理食譜,製作方便,保存容易,再忙也能兼顧營養。
精選單盤料理食譜,簡單一盤也能達到均衡飲食。
內附便當製作祕訣&大吃也不怕的小巧思,安心吃大滿足!...

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