大豆種原圖說
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大豆種原圖說

作者:溫英杰等
出版日:2012/08/07
ISBN:9789860332834

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內容簡介:
大豆是臺灣主要農作物之一,是主要油料作物也是植物蛋白質主要來源,國家作物種原中心收集及保存大豆種原近2萬份,將調查資料集結成冊,輔以植株及種子照片方便使用者參考.進口大豆雖然價格低,但是部分為基因轉殖作物,國內消費者對此一因素尚有疑慮。為因應國內糧食供給安全及滿足消費者對安全食品之需求,臺灣維持一定面積之大豆生產實屬必要。

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