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東港鎮農會

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將軍區農會-大膽不敵牛蒡膳食纖維粉250g
  • 將軍區農會-大膽不敵牛蒡膳食纖維粉250g
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將軍區農會-大膽不敵牛蒡膳食纖維粉250g

可添加於牛奶、豆漿、菜湯,以溫熱水沖泡即可,或加入現打鮮果汁中就完成了。

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採用台灣本地種植之黃金牛蒡製作而成,牛蒡含有豐富的營養成份,可說是深藏不露的天然補品

牛蒡又有「東洋人蔘」的美名,幾乎家家戶戶都懂得善用這種保健蔬菜

可添加於牛奶、豆漿、菜湯,以溫熱水沖泡即可,或加入現打鮮果汁中,養生健康一次完成


養生牛蒡 (產期:9月∼3月)

以養生形象著稱的「牛蒡」是深耕作物,牛蒡田乍看之下與芋頭田相似度百分百,只在收成才能一睹真面目。看起來髒髒的根菜類蔬菜,就是它,牛蒡;牛蒡俗稱吳某、吳帽、大力子等俗稱。主要利用為根部,含蛋白質、脂質、纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維他命B及維他命C等養分,尤其富含菊糖並且含有其他特殊成份及其獨特之風味,深受日本人所喜愛,主要以外銷日本做為蔬菜之用。

  濱海的北門、將軍、學甲、七股、佳里和西港一帶皆屬於鹽分地帶,因為土質含鹽量高,造成作物選擇偏少,將軍區農會於是推廣牛蒡種植。將軍區為台灣主要牛蒡產區,其中以佳里區、將軍區一帶栽培面積最廣。牛蒡有種特殊香氣以至於有些人不敢嘗試,為了推廣健康牛蒡的營養價值,將軍區農會研發多項產品,2008年以「大膽不敵」為品牌推出一系列產品,包括牛蒡香鬆,牛蒡粉及善用其高富含膳食纖維的特性研發出膳食纖維粉等產品。隨著養生新趨勢,不妨試試元氣十足的牛蒡產品。

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