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墊腳石

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愛妻瘦身便當(減醣成功三部曲)(善用氣炸.烤箱各種鍋.瘦到大家嚇一跳)
  • 愛妻瘦身便當(減醣成功三部曲)(善用氣炸.烤箱各種鍋.瘦到大家嚇一跳)
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愛妻瘦身便當(減醣成功三部曲)(善用氣炸.烤箱各種鍋.瘦到大家嚇一跳)

作者: 貝蒂做便當
出版社: 野人文化-木馬文化
出版日期: 2020/04/02

網路價
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愛妻瘦身便當(減醣成功三部曲)(善用氣炸.烤箱各種鍋.瘦到大家嚇一跳)
作者: 貝蒂做便當
系列: bon matin
出版社: 野人文化-木馬文化
出版日期: 2020/04/02
ISBN: 9789863844235
頁數: 224


內容簡介


愛妻瘦身便當【減醣成功三部曲】:善用氣炸、烤箱各種鍋,瘦到大家嚇一跳

內容簡介
「減醣VS氣炸」瘦身大成功!

  貝蒂《愛妻瘦身便當》系列第三集
  健康飲食的衝刺番外提案「減醣瘦身便當」,
  減醣路不迷路、不壓抑,
  吃很好、吃好飽,瘦到大家嚇一跳!

  【減醣迷思退散!四大爽吃方案】
  ★佛系減醣期:跟著吃就會瘦便當╳10個
  ★衝刺減醣期:超有感快瘦便當╳10個
  ★厭厭減醣期:任性吃微減醣便當╳10個
  ★元氣減醣早午餐:假日吃爽爽、氣力滿滿,週一秤體重不再失聲尖叫早午餐╳10套

  【自由配!醣值熱量不爆表】
  專業營養師精算30個便當、10套早午餐、120道菜:
  熱量/醣分/蛋白質/脂肪…營養數值清楚易懂超方便,
  〈輕鬆上手〉不用傷腦筋,跟著貝蒂設計的一人份便當就對了!
  〈動腦挑戰〉自己選擇主菜搭配副菜,設計適合自己的醣值熱量,
  自由選餐更有彈性,怎麼吃都開心。

  【絕對超值!不挑鍋料理提案】
  一道料理,傳授2~3種鍋具料理方式,
  「氣炸鍋」OK;「平底鍋」沒問題;「烤箱」也可以……
  家裡有什麼就用什麼,不須再花錢買鍋具,
  一起享受更自由、更彈性,樂趣翻倍的廚房時光。






作者簡介


作者簡介

貝蒂做便當

  為幫助因過胖而健康亮起紅燈的先生健康瘦下來,貝蒂將原本三餐都吃外食的飲食型態,調整成親自下廚為先生料理瘦身便當;以簡易的料理工序,烹煮出各式瘦身美食,順利協助先生瘦身成功,重拾健康。

  並時常於社群網站分享食譜及料理心得,好吃、好看、又能瘦身的愛妻便當貼文引發不少關注,另與粉絲之間零距離、生活化的互動,亦獲得許多粉絲的信任。

  著作
  《愛妻瘦身便當》2018年
  《愛妻無壓力瘦身便當》2019年

  Instagram:betty.bento
  Facebook:貝蒂做便當
  Facebook社團:貝蒂做便當《今天換你PO便當》

審定者簡介

簡子勻營養師

  Facebook粉絲頁:白白營養師好愛吃

  臺北醫學大學 保健營養學系 碩士畢。
  現任職「基因營養功能醫學門診」營養師。

  喜愛美食,不希望人們因為生病變得什麼都不能吃,
  因此創立粉絲專頁「白白營養師好愛吃」
  希望可以幫助人們既能享受美食又能遠離疾病。







內容目錄


目錄
審訂序:採取正確的「減醣飲食」就是一條邁向健康的飲食之路
作者序:瘦身成功超強法則,自己料理帶「減醣便當」!

【觀念篇】
「漸進式瘦身飲食三部曲STEP 1.2.3」
STEP1健康飲食法→STEP2低GI飲食法→STEP3減醣飲食法
「瘦身飲食三部曲Q&A」
Q.各部曲階段的飲食型態要持續多久呢?
Q.成功瘦下來後,可以回復原來的飲食生活嗎?

「首部曲:健康飲食」
輕鬆跨出瘦身成功的第一步:啟動健康飲食吧!
戒掉含糖飲料、精緻甜食
吃原形食物,少吃加工食品
喝足所需水量

「二部曲:低GI飲食」
什麼是GI值呢?
GI值數值範圍(資料參考:衛生福利部國民健康署 健康九九網站)
GI值初步直覺分類法
低GI值(或中GI)飲食
(破解) 高GI飲食

「三部曲:減醣飲食」
先認識「醣」
為什麼減醣可以瘦身?
減醣的迷思
人體每天需要多少醣分?
放下斤斤計較的「醣分」迷失

【減醣便當 暖身篇】
「說到減醣,第一個需要認識及了解的是:米飯」
「減醣便當的省力教室」
提前備料
假日燉一鍋煮物
預先計劃一週菜單
「減醣便當超完美速配技巧」

【減醣便當 廚房篇】
關於鍋具及小家電
關於常用的油品及調味料
本書使用方式

【便當篇】
「佛系減醣期:跟著吃就會瘦便當」
茄汁雞腿便當
快炒蒜片蔥牛便當
氣炸香菜雞肉排便當
菠菜肉卷便當
微波蔥香蒜味雞便當
香甜玉米雞肉餅便當
地瓜鮭魚豆腐堡便當
炙烤肉丸子便當
鹹酥雞風味小棒腿便當
海陸雙鮮煎餅便當
「衝刺減醣期:超有感快瘦便當」
千張雞肉玉米燒便當
水果甜椒鑲肉便當
酪梨肉卷便當
氣炸鯛魚便當
串燒雞腿便當
奶油煎塔香雞柳便當
檸香鯖魚便當
黃金雞肉鮮蝦餅便當
韓式泡菜肉卷便當
香草雞腿便當
「厭厭減醣期:任性吃微減醣便當」
氣炸香菇豆腐雞肉丸便當
柴魚牛奶雞肉便當
氣炸飽滿豬肉丸子便當
櫛瓜咖哩嫩雞便當
鮮蔬鮭魚便當
燉番茄黃豆牛腱肉便當
橙香蜜汁雞腿排便當
檸香義式香料鮭魚排便當
韓式快炒雞丁便當
氣炸剝皮辣椒雞肉香腸
「元氣減醣:吃爽爽、氣力滿滿早午餐」
低醣鮪魚蛋餅
烤雞肉櫛瓜
氣炸酪梨佐豌豆仁蛋卷
蔬鮮蝦仁藜麥溫沙拉
酪梨豆腐醬佐嫩雞
紅椒粉雞肉蔬菜義大利麵
串烤花生醬櫛瓜雞肉早午餐
鷹嘴豆酪梨沙拉碗
百里香雞腿排
速炒減醣中卷櫛瓜義麵

後記:飲食與運動







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