生酮奇蹟實現教科書(全身酮體循環啟動就能越吃越瘦越
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生酮奇蹟實現教科書(全身酮體循環啟動就能越吃越瘦越

作者: 白澤卓二博士
出版社: 方言文化出版社
出版日期: 2017/08/30

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生酮奇蹟實現教科書(全身酮體循環啟動就能越吃越瘦越
作者: 白澤卓二博士
系列: 生活新知館019
出版社: 方言文化出版社
出版日期: 2017/08/30
ISBN: 9789869511544
頁數: 112


內容簡介


中文書名:博士名醫24小時生酮飲食生活,全球首度曝光!生酮奇蹟實現教科書:全身酮體循環啟動,就能越吃、越瘦、越健康
原文書名:いちばんやさしいケトジェニックダイエットの教科書

本書簡介

博士名醫24小時生酮飲食生活,全球首度曝光!
四個成功案例,本人親身證實!
50道醫學認可生酮食譜、生活實踐作法、常見問題Q&A、理論知識,一應俱全


★博士名醫親身解說,生酮飲食生活首次曝光
  日本最頂尖博士名醫白澤卓二,歷經長年臨床診斷治療與諸多文獻、專業著作,以及自己的醫學研究,他發現許多透過藥物無法治癒的慢性病,卻能藉由酮體的中鏈脂肪酸來改善,甚至痊癒!

  於是,他接受獨家貼身採訪,全面紀錄自己全天候的生酮飲食生活,以及從清晨空腹一路到晚上就寢前的酮體與血糖變化;並且以淺顯易懂方式,說明生酮飲食的核心概念和知識,提供「實踐方法」,讓你能夠Step-by-Step照著做,輕鬆順利地實踐生酮飲食,維持身體的健康。

★人類DNA早已內建「生酮方程式」,身體當然不能適應「醣類」
  如同醫學家與營養學專家所認為,現代飲食是以米飯、麵包或麵類等作主食,葡萄糖是日常生活的能量來源。然而這種以醣類為主的飲食生活,會引發肥胖症、糖尿病、高血壓、血脂異常等生活習慣病,以及導致動脈硬化,中風、狹心症、心肌梗塞等心血管疾病,甚至還與癌症有所關連。過度攝取醣類對健康帶來不少負面影響,這已經過醫藥科學的研究加以證實。

  之所以如此,起因於從二百五十萬年以前,人類都在山林、河川和海洋狩獵鳥獸、魚蝦,或是採集樹木果實來維持生命,這些食物都包含有脂質(七五%)與蛋白質(二○%),人體早已內建生酮程式,以「酮體」作為能量來源。

  人類將醣類作為能量來源,頂多不過一萬年前的農耕文化開始種植稻米,那時才開啟以「醣類」作為主食與能量來源,這也難怪人類的原始身體結構無法適應,自然也就會產生許多不適和疾病,甚至是引發癌症。

★趕緊絕斷癌症最愛的「生糖」,讓「生酮」的奇蹟實現
  當學會運用生酮做為身體的能量源,在經過一段時間之後,你將會很明顯地發現,生酮飲食為你帶來如奇蹟般的效果,這樣的成效已經發生在有許多人的身上,你將可以在這本《生酮奇蹟實現教科書》見到他們的現身說法、證實。

這些神奇功效,包括了有──
◆外貌美容效果:整個人氣色變好、擁有彈性與光澤的肌膚、白髮、掉髮問題獲得改善。
◆塑造不易胖體質:能燃燒多餘脂肪、不會飲食過量、肌肉量增加身型變得好看
◆身體不適症狀改善:不再手腳冰冷、消除水腫現象、舒緩過敏症狀、變得不易疲勞、失眠問題能改善。
◆精神體力大提升:飯後不再昏昏欲睡、專注力與效率提升、呈現朝氣活力、清晰的判斷力、持久力變好
◆逆齡抗老化:防止老化並開啟長壽基因、預防失智症、舒緩更年期症狀
◆疾病預防及改善:舒緩糖尿病症狀、預防代謝症候群、抑制動脈硬化、預阻癌症發生
◆穩定情緒心理:不容易焦躁、消除不安感情緒平穩、緩和憂鬱症狀、抗壓性增強

★醫學認證的數十道生酮料理,自我檢測方法一次學會
《生酮奇蹟實現教科書》收錄了數十道美味的生酮料理,讓你可以很快地學會,並且實際地在生活中運用,而這些都經過作者專業的醫學認證。
此外他也在書中列舉可靠的做法,必須注意的要點,如何自我輕鬆檢測,以及能變成生酮體質的食品規則金字塔……等等。只要透過這本《生酮奇蹟實現教科書》,你不再對於生酮飲食一知半解,能夠在日常生活中讓奇蹟實現。


作者簡介


作者簡介

白澤卓二

  千葉大學醫學博士,順天堂大學抗老化醫學講座教授,美國密西根大學神經學客座教授、日本機能飲食協會理事長、日本抗老飲食協會理事長,現為白澤抗老醫學研究中心所長,專門研究壽命控制基因分子遺傳學、阿茲海默症分子生物學等。著作等身包括《活到一百歲不痴呆的一百零一個方法》、《神奇椰子奶!不失智的健腦餐桌飲食》等等,著作銷售突破一百萬冊,是日本醫學權威與醫學書暢銷作家。


譯者簡介

駱香雅

  輔仁大學翻譯學研究所碩士。曾任職於知名日商公司及流通產業,目前為專職譯者,從事商業、科技、法律等領域之翻譯工作。期許自己熱愛生活、樂於工作,時時感恩,感謝生命。

  目前譯有《懂做人到處有貴人》、《低欲望社會》、《知的資本論》、《不想加主管臉書好友,怎麼辦?懂得這樣做,主管罩你,部屬一路相挺》、《選擇心理學,教你做對每個決定》等十數冊。


內容目錄


目錄

前言 實踐生酮奇蹟的入門書

◆ 全世界最健康的減重法 ! 生酮飲食前,必須知道的基本知識
◆ 生酮飲食的神奇功效,幾乎是奇蹟!
外貌美容效果/減肥瘦身效果/改善身體不適症狀/精神體力大大提升/逆齡抗老化效果/疾病預防及改善/疾病的預防及改善
獨家報導 博士名醫的生酮飲食私生活:清晨空腹到晚上就寢,酮體與血糖的變化
◆上午九點十五分──上午十點五分
◆上午十點三十分──上午十一點三十分
◆下午十二時三十四分──下午二點三十分
◆下午二點四十五分──下午三點
◆下午五點二十九分──下午六點三十分
◆晚上七點──晚上十點
名醫解說 如何才能產生酮體:白澤醫生用「自己一天的酮體值變化」來告訴你
◆感到壓力與持續緊張,即便生酮飲食,血糖值也會升高(早上九點十五分檢測結果))
◆椰子油是生酮飲食生活的即戰力(早上九點三十四分的檢測)
◆和緩運動一段時間後,身體能轉換為生酮模式(早上十點三十分的檢測)
◆轉換為生酮體質,酮體將是主要能量源(早上十一點三十分的檢測)
◆少量醣類也會有敏感反應,是生酮體質的特徵(下午二點三十分的檢測)
◆透過輕鬆舒適的散步,能消耗掉酮體(下午三點的檢測)
◆限制醣類的攝取,酮體與血糖值均會保持穩定(下午六點三十分的檢測)

【理論篇】生酮飲食生活,讓你健康又能瘦 21
◆人類身體活動所需能量源,來自自何處?
◆帶來健康長壽的,不是米飯或麵包的醣類
◆科學證實,現代的生活習慣病來自於「生糖飲食」
◆酮體能預防疾病、抗氧化,比葡萄糖更好、更有效率
◆怎麼吃,能啟動體內酮體循環?
◆中度生酮飲食,葡萄糖與酮體皆能成為能量源
◆慎選Omega-3的飽和脂肪酸,對身體有益
◆多攝取蛋白質是生酮飲食成功的秘訣
◆造成肥胖的元兇,是攝取過多醣類
◆酮體具有抗氧化作用,能逆齡對抗肌膚老化
◆能遠離許多性生活病與防癌的生酮飲食
◆已經證實!酮體能改善阿茲海默型失智症
◆全球網球名將的驚人力量,來自於酮體
名醫專欄 椰子油能有效率地啟動酮體循環

【體驗篇】親身見證,生酮飲食的奇蹟功效
◆真實成功案例① 限醣與開始生酮飲食,塑造出「吃不胖」體質
◆真實成功案例② 肌肉增量、瘦得有型好看,生酮飲食與運動都重要
◆真實成功案例③ 一年瘦19公斤,腎臟病也變好了
◆真實成功案例④ 二年瘦15公斤,免疫力增強,糖尿病痊癒
名醫專欄 生酮飲食如何降低體脂肪與控制體重
【實踐篇】生酮奇蹟的實現,從現在開始
◆讓人一生都不會胖的六項準則
◆實踐生酮飲食的基本動作與概念
◆變成生酮體質的食品規則金字塔,一看就懂
◆生酮料理食譜
.如何妥善攝取蛋白質!牛排/鮭魚佐檸檬椰子醬/炒蛋、豬肉、黑木耳/鹽肉豆腐/納豆
.如何攝食好的油脂!慎選好油的方法/多種攝取椰子油方法/亞麻仁油、麻油的攝取方法
.美味鮮蔬這麼吃!攝取大量野菜技巧/小松菜、高麗菜、蘋果冰沙/胡蘿蔔、檸檬、扁桃冰沙/蔬菜和海藻沙拉/滿滿蔬菜的法式清湯
.如何有效減少碳水化合物!喝湯的方法/牛肉、鹿尾菜、胡蘿蔔炊飯/菇類炊飯
.點心的製作方法
.飲料、酒精飲料的製作方法
◆生酮生活的運動、睡眠、減壓法
◆酮體值的自我檢測方法
1 如何知道酮體的多寡
2 尿液測酮
3 血酮測定法
4 生酮生活會讓人有何實感?

【博士名醫,生酮常見問題Q&A】


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