對抗PM2.5的食踐術(毒理醫學專家教你用吃保肺顧健康)
  • 對抗PM2.5的食踐術(毒理醫學專家教你用吃保肺顧健康)
  • 商品編號:p0189218210240
  • 店家貨號:9789571376738
  • 購買人次:0
  • 銷售件數:0

對抗PM2.5的食踐術(毒理醫學專家教你用吃保肺顧健康)

作者: 招名威
出版社: 時報出版社
出版日期: 2019/01/18

網路價
330元 248元 約可獲得超贈點: 2 點
活動價
242元 /件起! 滿999元折$30 >>搶購
付款方式 3%啦~哪次不3% 辦卡現賺1100紅包 懂刷達人94你~星展卡滿6千送400
刷卡紅利折抵 接受20家銀行
  • 信用卡 接受信用卡刷卡
  • LINE Pay接受LINE Pay
  • ATM轉帳 接受ATM轉帳付款
  • 全家付款取貨 全家付款取貨
  • 7-11付款取貨 接受超商付款取貨
交貨方式
服務承諾 七日鑑賞期內退貨免運費
店家即時通
  • 商品詳細說明
分級標示普級
對抗PM2.5的食踐術(毒理醫學專家教你用吃保肺顧健康)
作者: 招名威
系列: CARE 039
出版社: 時報出版社
出版日期: 2019/01/18
ISBN: 9789571376738
頁數: 208


內容簡介


天空灰灰的,你以為是「霧」,其實是「霾」!
空氣中的隱形健康殺手PM2.5來襲,
除了外在防護,吃對食物更能有效對抗PM2.5,
跟著招老師這樣做,幫你隔絕空氣中的毒!

近年來空氣汙染已成為各國極其重視的議題之一,根據流行病學統計,每天暴露在空氣品質指數AQI值達紫爆等級的環境中,引發許多病症包含心血管疾病、呼吸道疾病,甚至是肺腺癌等重大疾病,進而可能導致死亡。

隱形殺手之稱的細懸浮微粒PM2.5體積非常小,可輕易地到達肺部深處並穿過肺泡流竄血液循環,導致全身性氧化壓力及發炎反應發生,長期暴露,容易增加心肺疾病和肺腺癌的發生率。若要有效的減少疾病的發生,避免PM2.5進入人體,降低自由基是關鍵。

作者招名威身為毒理醫學專家,同時也是中原大學生物科技系教授,已研究空汙懸浮微粒造成人體傷害之議題達15年。本書提出對抗PM2.5的絕招,更從研究中驚人發現GSH飲食法與PM2.5的關聯,收錄招老師的21道GSH食譜,簡單美味還可以有效對抗PM2.5。

作者簡介


招名威

招名威教授是全台灣少數且最年輕就獲美國毒理學會認證的DABT毒理醫學專家,研究專長領域為分子毒理醫學,著重於PM2.5與塑化劑致人類健康之影響與其防治機制,5年內發表國際期刊文章超過30篇,毒理研究工作成果傑出,獲得科技部優秀人才獎勵。

自2012年於美國麻省理工學院完成其博士後研究員訓練後返台加入中原大學團隊,致力推動PM2.5毒理學教育及毒理科普知識資訊平台,結合當下空汙與食安議題適時提供民眾正確毒理資訊。

建立GSH(穀胱甘肽)飲食法,宣導民眾透過日常飲食攝取GSH,使其在體內迅速吸收轉換成細胞組織內所需要的抗氧化酵素,可增加自身的抗氧化能力,也直接降低PM2.5進入人體的機率。

內容目錄


【推薦序】
將科學研究工作成果應用於大眾 許瑞祥
讓你一次看清如何在PM2.5的環境中健康生活! 魏耀揮
飲食營養及抵抗空氣汙染的全方位健康保障 周淑婉

【自序】How’s the air today? 

第一章 看不見的殺手最可怕

PM的種類
可怕的PM2.5究竟是什麼?
PM2.5的來源有哪些?
小心PM2.5就在你身邊
除了PM2.5還有PM10
PM的排放,你我都有責

第二章 PM2.5對人體的傷害

PM2.5與我們的健康關係
PM2.5就是個混合物
PM2.5致病的原因
PM2.5對人體危害有多大?
肺功能不佳的高危險群,請注意!
PM2.5真的無藥可醫嗎?

第三章 對抗PM2.5大作戰

對抗PM2.5的基礎原理
對抗PM2.5,你戴對口罩了嗎?
過濾屋內髒空氣,清淨機該怎麼選?
外出活動,記得挑時間
回到家多做這些事,減少PM2.5持續汙染
隨時關心空汙指數

第四章 人體使用率最高的抗氧化劑─GSH

什麼是GSH?
GSH對人體有多重要?
GSH的解毒作用

第五章 GSH飲食法與PM2.5的關聯

研究中的驚人發現
為什麼是靈芝?
靈芝透過增加自身的抗氧化酵素來對抗PM2.5

第六章 持之以恆的GSH食踐術

GSH飲食推薦食材
GSH飲食的基本規則

第七章 招老師的GSH食譜

蒜末醬油炒高麗菜
高麗菜捲
奶油焗白花椰菜
花椰菜白濃湯
青花菜玉米筍炒蝦仁
青花菜炒雙菇
小松菜炒蓮藕青花菜
小松菜雙菇雞肉炒烏龍麵
開陽白菜
白菜炒年糕
豆皮小白菜
香煎鮭魚拌小白菜
小芥菜皮蛋鹹蛋蛋花雞骨湯
雪裡紅
港式蠔油芥藍菜
沙茶牛肉炒芥藍菜
紅蘿蔔馬鈴薯燉雞肉咖哩
紅燒蘿蔔牛肉湯
清蒸白蘿蔔五花肉
港式蘿蔔糕
培根起司蘆筍捲

ISBN: 9789571376738
  • 9.5 店家滿意度
  • 2.0 出貨天數
  • 1.8 回信天數
  • 3.0 缺貨率%
店家即時通

消費者滿意度:9.5

商店滿意度

平均服務品質

出貨速度:2.0
回信速度:1.8
缺貨率:3.0 %

近一週瀏覽次數:57987

本店商品搜尋

商品名稱 店家貨號

價格範圍  ~ 

本店全部分類

全部商品(64709)

暢銷書2本75折(100)

童書2本75折起(532)

新書推薦(73)

活動專區(21)

一般用書(56038)

教考用書(7567)

設計文具(1225)

品牌設計包(140)

熱賣相關品

(購買這件商品的人,通常也會購買下列商品。)

TOP
[x]
[x]

加入收藏清單

商品名稱:
標籤:(非必填)

你還可新增 個標籤 (每次新增限輸入一個,每次限10個字)
您可自訂標籤,方便資料分類與管理

常用的標籤:
資料傳輸中.