全祥茶莊

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高山烏龍茶(每兩65)150克 全祥茶莊 AA20
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高山烏龍茶(每兩65)150克 全祥茶莊 AA20

【AA20】全祥茶莊-高山烏龍茶(每兩65)四兩150克

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高山烏龍茶高山上寒冷,早晚雲霧繚繞,平均日照短,故所產茶葉所含兒茶素等苦澀成份降低,且茶葉柔軟,葉肉厚,果膠質含量高,故色澤翠綠鮮活,滋味甘醇,香氣淡郁,耐沖泡,因為較注重"原味"的要求,茶葉發酵程度較輕,帶動【重萎凋,輕發酵】的風潮。 阿里山阿里山高山茶區位於海拔1000~1800公尺,因為高山氣候冷涼,日夜溫差大,早晚雲霧籠罩,平均日照短,新葉成長緩慢,葉片豐潤、渾厚、細嫩、果膠質含量高,茶齡年輕,完全人工採茶,加以純熟技術產製的高山茶,茶湯色澤翠綠鮮活,滋味甘潤醇厚、質香醇韻美、滋味甘醇帶活性,回甘韻足,此即鼎鼎有名的「阿里山高山茶」。 杉林溪杉林溪: 杉林溪位於臺灣最大茶區南投縣,產於海拔1600-2200公尺之杉林溪山麓, 四季雲霧繚繞,海拔高、溫度低,土壤有機質含量豐富,茶葉品質高。 好的杉林溪高山茶:芽葉柔軟,葉肉厚,果膠質含量高, 因此具有色澤翠綠鮮活,滋味濃厚, 軟潤,厚重帶活性,香氣淡雅,落喉甘清,喝來相當順暢之特點,通常十泡後還有餘香, 最能夠表現出高山獨特之感覺,因此廣受飲茶人士喜愛。只有好茶才有這種體會 梨山產於中台灣,海拔1800~2200公尺,具有高山茶耐沖泡,香氣濃郁的特性,梨山盛產高山蔬果,茶園分佈於果樹之中,吸收天然甜梨果香,葉厚鮮嫩,香氣濃郁,終年雲霧飄渺,晝夜溫差大,造就梨山得天獨厚自然生長環境與栽培優勢,色澤翠綠鮮活,茶湯喉韻甘醇,香氣優雅且極耐沖泡,滋味甘醇,滑軟,厚重待活性,香氣淡雅,水色蜜綠顯黃,甜梨果香,滑潤高雅,堪稱【茶中至尊】 大禹嶺海拔2000~2800公尺,葉片厚,果膠質濃,霧氣明顯,山氣重,喉韻強,產於大禹嶺地區原始森林,冬季時溫度時常在0度以下,年均溫也不過20度,這種環境之下的茶葉生長緩慢,一年只有春尾及秋末兩季各採收一次,產量相對稀少,除了量少,獨特的口感也是身價不凡的原因之一,晝夜溫差大,終年雲霧繚繞,土壤有機質含量豐富,葉片豐潤,渾厚,細嫩,果膠質含量高,在氣候,土壤等天然環境均佳的條件下,所產製成的茶葉,茶葉清澈透明,質甘味美,喉韻絕佳,堪稱【茶中極品】 .福壽梨山產於海拔2600公尺之梨山地區原始森林,此茶區日夜溫差大,土壤有機含量豐富,山區終年雲霧繚繞,是孕育高山茶的優良環境,經雨霧滋養,香氣清雅,餘韻渾厚,喉韻無窮,乃茶中極品。
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匿名 2017年2月20日編輯

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