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家用灌腸機立式不銹鋼灌腸機 商用手動灌香腸機器 手搖臘腸機YYJ 卡卡西
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  • 商品編號:p0576176290208
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家用灌腸機立式不銹鋼灌腸機 商用手動灌香腸機器 手搖臘腸機YYJ 卡卡西

家用灌腸機立式不銹鋼灌腸機 商用手動灌香腸機器 手搖臘腸機YYJ 卡卡西

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客戶反饋圖:僅供參考(感謝提供圖的顧客們)

顧客朋友們請注意:本機器現在升級了,鋁頭全部更新,鋁頭里也不用放塑料軸套了!短絲軒也加粗了!不會出現絲桿磨損的現象了,老板朋友們可以放心購買了!!!


升級加粗軸款灌腸機

機器使用簡單,放料時向上轉動手柄,使活塞行動出料桶,放完料再推進活塞即可。機器為外貿單,無廠商說明,請介意的親慎拍.

注意:灌腸的料不要切太大的塊,最好用絞肉機絞好的,不然不好灌腸,你可以根據灌腸管子的粗細確定要切的肉塊大小,本店最粗管直徑2.6cm.

購買需知:

1. 手動機器安裝和使用很簡單,請按照說明安裝即可。確實不會安裝使用或使用過程中遇到問題無法解決者,請咨詢本店工作人員,切勿自以為是,妄下結論。買機器 前請看清楚圖片和相關描述,看是否適合自己使用。(不同的人使用,感覺肯定不同,如果您是一個完美主義者,達不到您想像的效果,請咨詢清楚,三思而後 定。)
2. 機器雖然是不銹鋼精密打造,但是表面結合部位砂輪機拋光的時候多少有些地方拋光不到,難免有點粗糙,但絕對不影響使用(本機器為實用型產品,并不是工藝品,介意者請考慮清楚再做決定)。了解清楚產品才拍下,拍下即代表對此產品滿意。

3. 機器上任何零件有損壞,均有相關配件可提供購買,使你完全無後顧之憂(不會出現因機器使用時間過久後,一個小零件損壞,導致整個機器報廢的情況發生)。
4.屬產品質量問題七天內可退換(在不影響二次銷售的基礎上),但因個人外觀喜好程度,或使用不當以及達不到你相像中的效果等原因另作商討。相信只要愿意溝通,沒有解決不了的問題。
5、本商品為外貿出口商品,無中文說明書、保修卡之類的,介意的慎拍!

6、溫馨提示:使用前把不銹鋼桶子和活塞,灌腸管以及活塞上的密封圈用溫水加洗潔精洗乾凈,初次使用,搖起來有點緊屬正常現象,可以在內壁上涂上食用油潤滑。本機器主要針對灌香腸而設計的(肉塊大于2公分),不適合灌粉腸和臘腸(肉絞的很碎或者糊狀那種)!介意的勿拍!


香腸知識簡介
香 腸是一個非常古老的食物生產和肉食保存技術,指將動物的肉絞碎成泥狀,再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有著悠久的歷史,香腸的類型也有很 多,主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在于廣味兒是甜的,川味兒是辣的。在以前香腸是每年過年前制作的食品,而現在一年中的任何時候都可以 吃到香腸了。過年吃自制的香腸已經成為了很多地區的習俗,一直保留到了今天。全國各地香腸風味甚多,下面以廣味香腸和川味香腸為例介紹其制作方法,僅供參 考:

廣味香腸

配料標準:
主料:豬瘦肉35公斤,肥膘肉15公斤。輔料:食鹽1.25公斤,白糖2公斤,白酒1.5公斤,無色醬油750克,鮮姜500克(剁碎擠汁用),胡椒面50克,味精100克,亞硝酸鈉3克。

制作方法:

選料整理:選用衛檢合格的生豬肉,瘦肉順著肌肉紋絡切成厚約2公分的長條,用冷水漂洗,消除腥味,并使肉色變淡。瀝水後,用絞肉機絞碎。肥膘肉切成2公分左右的肥丁,并用溫水漂洗,除掉表面污漬。

拌料:先在容器內加入少量溫水,放入鹽、糖、醬油、姜汁、胡椒面、味精、亞硝酸鈉,拌和溶解後加入瘦肉和肥丁,攪拌均勻,最後加入白酒,制成肉餡。拌餡時,要嚴格掌握用水量,一般為4~5公斤。

灌裝:先用溫水將羊腸衣泡軟,洗乾凈。把腸衣套在灌腸機前端管子上,然後將肉餡裝入灌腸機料桶內,然後轉動手柄即可推動活塞灌制香腸。灌裝時,要求均勻、結實,發現氣泡用針刺排氣。每隔12公分為1節,進行結扎。然後用溫水將灌好的香腸漂洗一遍,串掛在竹竿上。

晾曬烘烤:串掛好的香腸,放在陽光下曝曬,3小時左右翻轉一次。晾曬0.5~1天後,轉入烘房烘烤。溫度要求50~52℃,烘燒24小時左右,即為成品。出品率62%。

保藏:貯存方式以懸掛式最好,在10℃以下條件,可43個月以上。食用前進行煮制,放在沸水鍋里,煮制15分鐘左右。

產品特點:外觀小巧玲瓏,色澤紅白相間,鮮明光亮。食之口感爽利,香甜可口,余味綿綿。

川味香腸
川味香腸同其他香腸制法大同小異,但它的味道以家常味或者麻辣味為主,更具四川風味。

原料:
肥瘦豬肉(肥瘦比例為3:7)2500克,鹽75克,醪糟汁100克,白酒25克,五香料粉2克,花椒粉2.5克,辣椒粉20克,胡椒粉3克,味精、白糖各5克,豬腸衣適量,竹筒1個。

制作方法:

選料整理:選用衛檢合格的生豬肉,瘦肉順著肌肉紋絡切成厚約2公分的長條,用冷水漂洗,消除腥味,并使肉色變淡。瀝水後,用絞肉機絞碎。肥膘肉切成2公分左右的肥丁,并用溫水漂洗,除掉表面污漬。

拌料:入盆內加鹽、白酒拌勻、腌漬約10分鐘,再將醪糟汁、五香料粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、味精、白糖後與豬肉拌勻腌漬。

灌裝:先用溫水將豬腸衣泡軟,洗乾凈。把腸衣套在灌腸機前端管子上,然後將肉餡裝入灌腸機料桶內,然後轉動手柄即可推動活塞灌制香腸。灌裝時,要求均勻、結實,發現氣泡用針刺排氣。每隔12公分為1節,進行結扎。然後用溫水將灌好的香腸漂洗一遍,串掛在竹竿上。

晾曬:將灌好的香腸掛在通風處吹干即可,也可以晾干後再用茅草、柏芽等原料熏制,效果更佳。

備注:
如果要突出麻辣味,在拌味時,可加大辣椒粉、花椒粉的用量,其香腸就成了麻辣味的四川香腸。但辣椒面必須選用上好的辣椒制成的辣椒面;花椒應選用優質四川漢源花椒制成的花椒面,這樣制出的香腸效果更佳。

  • 8.0 店家滿意度
  • 4.4 出貨天數
  • 0.1 回信天數
  • 0.8 缺貨率%

消費者滿意度:8.0

商店滿意度

平均服務品質

出貨速度:4.4
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