[超級食材 南瓜] 小魚媽南瓜料理:飯、麵、湯、家常菜、點心 X 15
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[超級食材 南瓜] 小魚媽南瓜料理:飯、麵、湯、家常菜、點心 X 15

作者:小魚媽 (陳怡安) 著
出版日:2015/12/18
ISBN:9789863123040

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內容簡介:

[南瓜是非常健康的超級食材]
南瓜又稱為金瓜,原產地為北美洲。南瓜果肉可食用,籽也能當成零食,是β 胡蘿蔔素最佳來源。β 胡蘿蔔素能讓人維持敏銳的思考力。南瓜籽內含有豐富的礦物質鋅,也是促進大腦機能運作非常重要的物質。把南瓜列為日常生活中的食材,對健康很有幫助。

[很容易就上手的南瓜料理]
在餐廳比較常見的有南瓜濃湯與南瓜派,其實南瓜還有很多種做法,不論是點心,湯品,沙拉,或是小菜與主餐,都相當美味。本書請到親子料理作家<小魚媽>掌廚,總共15道簡單易學的南瓜料理,包括飯、麵、湯、家常菜與點心,每個步驟都有圖片說明。學會基本菜色,您也可以發揮創意,變化出自己獨創的南瓜私房菜喔。

本書特色

1.親子料理作家小魚媽第一本南瓜料理。
2.每個步驟都有圖片說明,簡單易懂。



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