Wusthof 三叉牌 Classic Ikon 主廚刀 23cm【Casa More美學生活】
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Wusthof 三叉牌 Classic Ikon 主廚刀 23cm【Casa More美學生活】

1. 特殊合成材料,三段式卯接,高質感黑色刀柄
2. 特製的高碳合金鋼進行鍛造
3. 創新刀柄設計

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商品簡述
1. 平整的刀刃可以平滑的切割食物而不傷害其結構紋理
2. Classic Ikon系列為最高端系列產品
3. 刀柄符合人體工學,能避免長時間使用疲勞
 
商品介紹
主廚刀是廚房的必備基礎刀具。基本上主廚刀可以用於各式食材的切塊、切片、切絲,不論蔬菜切絲或是切肉片都很簡單順手,但注意不要用於斬斷骨頭。
Classic Ikon屬於Wusthof較近期所出產的新系列,為目前Wusthof最頂級高端的系列產品。
其特點如下:
1. 刀身使用高碳合金鋼X50CrMoV15精密鍛造,符合德國DIN標準名稱的合金材料,而他的鍛造硬度到達洛氏58度,確保了堅硬與韌性的平衡,使其刀具鋒利耐用、防腐耐污。
2. 刀鋒採用獨家精密PEtec開刃技術,利用機器精密計算每把刀所需要的開刃角度,細密的打製拋光,不僅大幅提高刀刃的鋒利,使其更加精細耐磨,可以保持長時間的銳利不鈍,並且使其整體刀身整齊一致,擁有最佳的切割角度。
3. 手柄的部份使用高級塑料,耐高溫防腐,能夠抵抗褪色和變色,三顆鉚釘平衡了手柄的重量,能避免長時間使用的手腕疲勞,符合人體工學。






商品規格
原廠貨號:4596/23
尺寸:總長36cm,刀刃23cm
重量:287g
材質:刀身-高碳合金鋼X50CrMoV15,刀柄-高級塑料
產地:德國

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