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【書寶二手書T4/餐飲_GPO】美之饌-食物與物件的相對論_李佩玲
  • 【書寶二手書T4/餐飲_GPO】美之饌-食物與物件的相對論_李佩玲
  • 商品編號:p0611141457479
  • 店家貨號:U100355221

【書寶二手書T4/餐飲_GPO】美之饌-食物與物件的相對論_李佩玲

[ISBN-13碼] 9789867705662
[ISBN] 9867705661

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[代售商品編號] 101344200129

[ISBN-13碼] 9789867705662

[ISBN] 9867705661

[作者] 李佩玲

[出版社] 田園城市

[出版日期] 2006-05-15

[內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無)
Philippe Starck也是義大利麵的造形設計師!工業設計師也能是位好廚師!因為好的食材與食器就是美學與功能和其他知識的整合,工業設計師面對烹飪一事,也只是轉換設計的對象罷了!

本書闡述食物與物件的相對論,每一個物件的形成其實都有其構成的因素與涵構,比如尺度、材質、形狀與色彩甚至是圖紋等,當然受其影響的不只是風俗、宗教與文化的差異,還有每個文化對其物件形塑的美感要求與對生活秩序性的堅持。

飲食經驗其實並非僅止尋常的飽食生活,透過飲食方式、食材、食具等,都可以進行藝術的滲透,讓食者享受一種感性的連結:這不僅是味覺的享受,甚至是五感與知識的串聯。而當你選擇什麼樣的食具,其實也反映了你的品味要求與生活習慣及秩序,這其中有許多的學問可供學習,而我們也可以從物件中窺探到不同的文化差異。所以連食物都需要創新的設計理念,才能大異其趣,且引起消費者的共鳴。其中極大的訴求乃是感性的連結,並為平淡的飲食生活掀起了新奇的視覺感受,也增添了我們對它的深刻記憶。

或許我們在飽食習慣下飲食,忽略了關於飲食這尋常事的生活美感,希望這如輕食般的小冊能引領普羅大眾發現食具的樂趣,或許不飽但能有輕盈般地滿足感,也因為輕盈所以更能夠有其空間感受、延伸各類尋常物的美學觀點。

作者簡介

李佩玲

國立雲林科技大學設計學博士班/國立成功大學工業設計碩士。現任台南女子技術學院商品設計系講師。興趣:旅行、閱讀、學習新知、個人創作。著有《和風浮世繪:日本設計的文化性格》、《和風賞花幕:日本設計美學的演繹》、《觀美如霧:一種觀看的框架》及《美之饌:食物與物件的相對論》。其中《和風浮世繪》一書獲選為2004誠品讀書節人文生活主題書展60本好書。

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