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【小福部屋】日本 KYOCERA 京瓷 陶瓷 削皮刀 去皮刀 水果 料理 美食 廚房 必備【新品上架】

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【商品規格】
 
※材質 : 刀柄為ABS樹脂,刀身為精密陶瓷 

※顏色 : 六色可選

※尺寸 :7.8×14.5×2.8cm,重量約30g 

※產地:日本製 



【陶瓷刀的優點】
 
※陶瓷刀是使用精密陶瓷高壓研製而成的刀具,現今大多用於料理食材。

※耐磨、高密度、高硬度、無毛細孔、不會藏污納垢、非金屬鑄造不會生鏽、切食物無金屬味殘留、輕薄銳利、易拿易切、清洗容易等優點,具有許多金屬製刀具無法取代的特性。

※製造原料是二氧化鋯,硬度達到8.7(僅次於世界上最硬的天然物質─鑽石硬度10)。硬度極高,正常使用的情況下可以使用非常久的時間

※青菜、水果果肉、生魚片、竹筍(不含外殼)、肉類、海鮮、不含殼的貝類等非硬性食物皆可使用。

※傳統金屬鑄製的刀具,因其表面有無數毛細孔,因此料理食材時會有湯汁殘留於毛細孔中,且料理食材時金屬製的刀具會有微量的金屬元素,形成異味或金屬味;而陶瓷刀的密度相當高,所以表面無毛細孔且陶瓷材質研製,不會有異味或金屬味。 
 
 
【注意事項】
 
※陶瓷刀不適合用來砍、刴食物,請避免用來處理含骨頭、粗魚刺、未解凍肉品等較硬之食材

※陶瓷材質缺乏韌性,使用時應避免摔至地面、外力撞擊,應避免刴或砍等行為

※陶瓷刀請勿使用一般研磨器具研磨


 

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