法國糕點基礎篇I
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法國糕點基礎篇I

作者:法國藍帶廚
出版日:2001/09/03
ISBN:9789570410105

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分級標示普級
內容簡介:
本書介紹的糕點和一般基礎課程一樣,為了讓初學者也能輕鬆學習,著重於基礎知識與做法,選擇一些最具代表性且容易製作的法國點心,按照材料的不同分門別類、加上作出最經典法式點心的配方,即使不懂法國糕點的人也能親手製作出美味的法式糕點,可說是一本法國糕點的入門書。

作者介紹:
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