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日正 DIY泡打粉 12gX4入
  • 日正 DIY泡打粉 12gX4入
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巧巴比調理教室
戚風蛋糕調理方法:
材料:
(一) 低筋麵粉100公克 (二)細砂糖150公克
(三)泡打粉2公克 (四)香草粉2公克、
(五)蛋黃70公克(約4個蛋黃)
(六)蛋白140公克(約4個蛋白)
(七)鹽、奶水、沙拉油、塔塔粉少許
調理方法:
1.麵粉、鹽、泡打粉、香草粉過篩。
2.蛋黃加50公克糖拌勻,加入奶水及(1)的混合麵粉拌勻再加入沙拉油。
3.蛋白打至起泡,分次加入100公克糖及塔塔粉繼續打至蛋白呈半固態狀。
4.先分些蛋白到蛋黃盆內輕輕攪拌,再將剩餘蛋白分次加入蛋黃內,用刮刀攪拌均勻。
5.烤模上抹一層薄油,再將蛋糊倒入,用刮刀抹平。
6.烤箱預熱20分鐘調至170℃,烤約40分鐘。
7.烤好以竹籤測試,不沾粘即表示蛋糕已熟。
8.立刻用倒扣架將蛋糕倒扣,待涼將蛋糕取出即可。

本商品規格:
食品添加物
品名:泡打粉
成份:碳酸氫鈉(膨脹劑)、樹薯澱粉、磷酸二氫鈣(品質改良劑)、酸性焦磷酸鈉(品質改良劑)、焦磷酸鈉(無水)(品質改良劑)
內容量:12g x4入(1.7oz)
保存期限:常溫未拆封下1年
有效日期:請見標示
※本公司採西元標示日、月、年
原產地:台灣
用途:膨脹劑
使用食品範圍及用量標準:本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
使用限制:限於食品製造或加工必須時
使用。
請注意!勿放置在陽光直射與潮溼處(拆封後,請儘速使用完畢),以防變質。
國內負責廠商:日正食品工業股份有限公司
國內負責廠商地址:台北市文山區萬芳路21號1樓
國內負責廠商電話:0226621325
本產品輕微膨包屬自然現象,不影響其效果,請安心使用。
  • 9.3 店家滿意度
  • 1.3 出貨天數
  • 0.9 回信天數
  • 1.6 缺貨率%

消費者滿意度:9.3

商店滿意度

平均服務品質

出貨速度:1.3
回信速度:0.9
缺貨率:1.6 %

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