[CAPTAIN STAG] 備長碳 2kg (M-6704)
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品牌 日本
尺寸 盒裝尺寸:270 ×190 ×高85 mm
重量 約2 kg
材質 天然木(橡木)
產品特色 備長炭是日本的一種木炭,江戶時代的元祿年間, 在和歌山縣田邊市一位名為(備中屋 長左衛門)開始製作這種木炭因而得名。 擁有細緻而優良的質素,燃燒時火力強而猛烈, 因此成為日本料理店,如鰻屋及串燒店等燒烤食物時使用的燃料。 備長炭亦被用作燃料以外的用途, 細碎的備長炭可放入鞋櫃以吸除溼氣臭味,及放於屋內作活化空氣之用。 可消除冰箱中食品的腥味,保持食物的新鮮度,並可消除冰箱內之異味。 在米缸中放入木炭,保持米缸乾燥,可防止長米蟲確保米質。 在酒或茶水中放入備長炭,會更美味、香純可口。
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