跟孩子一起做菜—Amanda的膳生活
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跟孩子一起做菜—Amanda的膳生活

作者:林家岑
出版日:2013/07/18
ISBN:9789865802059

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內容簡介:
「在這麼忙碌的時代,找個時間把家再凝聚起來,去野餐、做個便當、烤個甜點、開個派對、全家一起早午餐、或是讓孩子學著下廚,現在就把日期訂出來,全家一起動起來吧!」

「找出每個孩子的獨特性,看著孩子慢慢學習認識自己,挑戰自己,接受自己。這些遠比做出一道道的料理還讓人興奮。」—Amanda

這是料理檯上的生活課,
透過各種日常互動及體驗,Amanda要帶你發現孩子的無限可能。
端出的不只是饒富樂趣的料理,更希望喚起孩子們對生活的感知與創意!

教養無處不在,發揮想像力,隨處都能與孩子一起學生活享樂趣!
喜歡孩子的Amanda,傾注全力熱愛的是兒童教育,另一顆心則著迷於美好的料理與鍋碗瓢盆,
於是,她以食物勾引孩子們的好奇心,
把廚房變成有趣的遊樂場,料理檯與餐桌就是孩子們的自由畫布,
無論是小小孩或大小孩,當他們拿起刀子鍋鏟,眼睛發亮、認真地做料理時,
食材在孩子的想像中,有了令人驚喜的組合,怎麼做出好吃的東西,
擺出漂亮的樣子,如何分工合作、學著分享協助,
在這樣的過程中,孩子們其實是在練習一種生活美學,透過動手體驗及觀察,
學著慢慢認識自己、挑戰自己、接受自己,
他們得到的以及被激發的,將是學校制式教育中裡無法想見的精彩。

裡要帶著大家一起開派對、做早午餐,趁著好天氣出門野餐去,
還有簡單漂亮的甜點時間、變化無窮的日常便當,以及孩子獨創的厲害菜色;
這不只是一本料理書,Amanda希望帶給孩子的,是樂趣無限的生活體驗,
在動手的過程中,要學會細緻的思量,規劃有效率的流程、考慮各種材料如何搭配、不浪費,
還要發揮團隊精神、互相幫忙,上桌前,用什麼杯盤才好看更是美感的挑戰;
藉由有溫度的觸摸和認識食材,學習品嚐酸甜苦辣,
  透過料理喚起孩子們對生活的感知及創意!

本書特色

1.這是一本美感獨具的料理故事書。Amanda獨有的教養觀點,將透過六個玩心十足的料理主題,帶著孩子動手體驗、細心觀察,端出料理的同時,也激發孩子的無限創意。

2.80道孩子也一定做得到的精彩料理,作法都非常簡單, 一個杯子、一支湯匙,容易理解的計量設計…,希望提供的不僅是食譜,而是把點子學起來,做出屬於你們家特有的味道!

3.本書是作者多年兒童烹飪教學的經驗分享,就像是一本有無限可能的生活教案,告訴你如何透過料理與孩子輕鬆互動,提昇他們的五感體驗以及無限創意發想。

4.從閱讀開始培養孩子的美感經驗。書中從料理設計到版面構想、器皿搭配,Amanda希望傳達一種優雅、有個性的風格,從閱讀、從生活開始,開始孩子們不一樣的生活視野。
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