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品名:台灣紅藜 成份:100%台灣紅藜 規格:500±1.5%/包 保存期限:二年 為台灣原生種,世界糧食組織推薦的未來穀物。紅藜因富含澱粉酵素的特性,多被原住民當作釀製小米酒的酒麴原料,目前主要種植區域為屏東、高雄、台東為主。有機紅藜擁有14.4%的優質蛋白質,甚至比牛小排高,易於人體吸收;含有高膳食纖維(dietary fiber)是地瓜的7倍、燕麥的3.4倍,及擁有超高膳食纖維含量,卻不像核果類的脂肪增加身體負擔,是膳食纖維最佳的攝取來源。有機紅藜美麗的顏色來源即是豐富的甜菜色素,甜菜色素多出現在甜菜、火龍果、紅莧菜,具有抗氧化、抗發炎及抗癌等生理活性

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