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減重後,這些疾病都消失了!劉博仁醫師的營養療法奇蹟(5)
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減重後,這些疾病都消失了!劉博仁醫師的營養療法奇蹟(5)

營養醫學打造7大減重金鑰,讓你戰勝肥胖大敵

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【書籍簡介】
  每天一杯蔬汁,健康又減肥?吃素的人不用擔心肥胖或膽固醇過高?吃減肥藥簡便效果又好,是減肥王道?經常熬夜可以幫助減肥?吃得少就瘦得多,減肥一定要節食?小心!錯誤的減肥方法可能會讓你傷了身體,還越減越肥!

  ★破除減重9大迷思,讓你不走減重冤枉路★

  肥胖除了影響美觀、自信和人際關係外,更是危害健康的頭號殺手。你可能不知道,體內許多的生理作用,都是體重超重開始產生變化,且容易引發疾病,例如:高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、腎臟病、癌症等慢性和重大疾病,都和它脫不了關係,甚至骨質疏鬆、退化性關節炎、睡眠呼吸中止症、不孕症,也都是肥胖者難以避免的痛!因此,不論是為了追求健康、長壽,還是重拾自信、活力,擁有良好生活品質和人際關係,減重都是唯一的選擇。

  台灣營養醫學第一人劉博仁醫師在臨床上發現,許多人減重之所以屢戰屢敗,是因為許多減重迷思,以致使用錯誤減重方法,因此他特別「破除減重9大迷思」,包括【迷思1】單一食物減重法:只吃香蕉、蘋果或喝果汁,沒減掉脂肪,卻減掉水分與肌肉;【迷思2】吃減肥藥:結果錯用含安非他命的非法減肥藥;【迷思3】任意節食不運動:反而減掉肌肉拖慢新陳代謝,結果不但弄壞身體,還導致溜溜球效應,越減越胖;【迷思4】熬夜少睡:睡眠不足的人吃東西不容易有飽足感,容易吃過多,結果減掉的肌肉量比脂肪量多,造成體脂率上升……等,都是無效減重的罪魁禍首!

  ★營養醫學打造7大減重金鑰,讓你戰勝肥胖大敵★

  本書是劉博仁醫師繼暢銷書《疾病,不一定靠「藥」醫》、《營養醫學抗癌奇蹟》、《完全根治耳鼻喉疾病》之後,再度以營養醫學的專業搭配主流醫學,協助慢性及重大疾病患者,透過營養醫學健康減重不復胖後,同時各種宿疾不藥而癒的減重專門書!書中特別揭露「營養醫學的7大減重金鑰」,例如:(1)抗發炎,避免肥胖之火;(2)管好內分泌及荷爾蒙,有效控制肥胖;(3)別讓過敏食物,成了減重絆腳石;(4)腸道菌相失衡,會讓下一代也肥胖;(5)肝臟排毒順暢,全身無負擔;(6)為粒腺體充電,給細胞滿滿能量;(7)戒斷甜食,啟動腦內減重革命。同時,書中也針對上述狀況揪出會讓身體肥胖的生活習慣與食物,並提供讀者可以自我保健的金鑰食物及營養補充品建議。

  當然,「維持不復胖」是最重要的,因此本書也會告訴讀者不復胖的「10個必勝習慣」,像是喝果汁不如吃水果、減少應酬及外食次數、尋找減重麻吉戰友相互激勵……等等,並提供專業營養師設計的12道食譜,教你如何拒當外食族,輕鬆為自己料理好吃又健康的「減重健康餐」,讓你徹底和肥胖說掰掰!

本書特色

  ◆10大健康理由,讓你非減重不可:你知道嗎?肥胖不只是美觀、自信的問題,肥胖還會引發脂肪肝、糖尿病、高血壓、腎臟病、牙周病、不孕症、憂鬱症、睡眠呼吸中止症、退化性關節炎與骨質疏鬆症,甚至癌症等慢性病及重大疾病!

  ◆9大減重迷思,揪出無效減重的罪魁禍首:你認為「肥胖是體質,怎麼努力都無法改變」、「運動量越多,減重就越容易成功」、「睡眠越少,越能燃燒脂肪」、「單一食物減肥法,一定能減重」、「吃減肥藥,輕鬆方便效果又好」……嗎?小心!這些錯誤的減重方法,是害你「越減越肥」和「復胖」的罪魁禍首。

  ◆7大金鑰,營養醫學成功減重不復胖:你是不是總是在減重卻又經常復胖?本書提供營養醫學最新發現,針對7大肥胖病因提供解決金鑰,包括:降低身體發炎、平衡內份泌和荷爾蒙、解決慢性過敏、改善腸菌相失衡、強化肝臟排毒功能、幫助細胞充電……等,幫你徹底擺脫肥胖困擾,找回健康人生。

  ◆10個減重好習慣,讓你徹底告別肥胖:減重是長期抗戰,除了找出真正肥胖的原因外,更需要養成能助你一臂之力的必勝好習慣,像是:控制主食熱量、撰寫飲食日記、戒掉3C產品、打造優質睡眠環境、做有氧運動、不輕易網路謠言……等,才能讓減重之路走向康莊大道。

  ◆12道營養師專門設計的健康料理:包括:香蔥鮭魚飯、甜椒炒透抽、麻油蛋糙米米粉、南瓜魚片煲、雙菇香紅葵、青蒜燒豆腐、牛蒡豆皮捲、塔香烘蛋、紅茄毛豆丁……等,自己做好吃又健康的減肥餐,為你的健康及減肥加油!

  ◆台灣營養醫學第1人:現任台中澄清醫院耳鼻喉科主任,同時也是營養醫學門診主任的劉博仁醫師,不但被商業周刊票選為「百大良醫」之一,也是台灣教學醫院開設「營養門診」的第一人。

【書籍目錄】
前言 減重,您真的用對方法了嗎?
閱讀之前 3分鐘測出你的減肥IQ指數
閱讀索引 從身體的症狀或問題,找出「肥胖」的真正原因及減重對策

Part 1  胖不胖有關係──10大健康理由提醒你非減重不可
◆減重理由1|內臟脂肪是健康最大殺手
•肝包油讓全身機能都出狀況
◆減重理由2|精緻飲食帶來糖尿病及糖胖症
•肥胖會增加胰島素阻抗
•手搖杯飲料造成糖胖症氾濫
◆減重理由3|肥胖引發高血壓、高血脂
•膽固醇高低決定血脂高低
•脂肪細胞多寡影響血壓高低
◆減重理由4|肥胖與癌症很有關係
•癌症患者增加,與肥胖脫不了關係
◆減重理由5|肥胖會引發睡眠呼吸中止症
•嚴重打呼就像是慢性自殺
◆減重理由6|肥胖會出現腎臟相關疾病
◆減重理由7|肥胖造成的退化性關節炎與骨鬆
◆減重理由8|牙周病、口臭、濕疹、視力減退,都是肥胖惹的禍
•牙周病是全身性發炎疾病
◆減重理由9|肥胖可能造成不孕
◆減重理由10|肥胖會讓你越來越憂鬱
【劉醫師小講堂】你有沒有「代謝症候群」?一測就知!000/你有糖尿病嗎?一測便知!000/血壓多少才正常?000/心臟病做了支架手術,就能永遠安心嗎000

Part 2  減重9迷思──揪出無效減重的「罪魁禍首」
◆減重迷思1|肥胖是體質,怎麼努力都無法改變!
•我有沒有肥胖基因呢?
◆減重迷思2|運動量越多,減重就會越容易成功!
•打造個人專屬的運動處方
•運動時心跳多少較適當?
◆減重迷思3|睡眠越少,越能幫助身體燃燒脂肪!
•如何評估自己睡得夠不夠?
◆減重迷思4|排便順暢,減重成功的機率就越高!
•長期宿便對身體有嚴重影響
•解便祕應多喝水不是喝飲料
◆減重迷思5|壓力越大,越容易導致身體肥胖!
•你一定要知道的壓力荷爾蒙
◆減重迷思6|單一食物減肥法,一定就能減重!
•長期單一食物減重法的後遺症
◆減重迷思7|只要吃素,就可以達到減重效果!
•避開素食肥胖地雷
◆減重迷思8|藥物減重,輕鬆方便效果又好!
•減肥藥不該隨意使用
◆減重迷思9|任意節食,小心一身都是病!
•了解你的基礎代謝率
•聰明提升你的基礎代謝率
【劉醫師小講堂】素食者應補充的營養素000/與減重相關的身體指數000/

Part 3  減重非難事──用營養醫學打造7大減重金鑰
◆減重金鑰1:抗發炎,避免肥胖之火
•揪出生活中的發炎食物及生活習慣
•從檢驗數據判斷發炎指標
•幫助降低發炎的金鑰食物及營養補充品
◆減重金鑰2:管好你(妳)的內分泌及荷爾蒙
•揪出生活中干擾內分泌及荷爾蒙的生活飲食習慣
•平衡內分泌及荷爾蒙的金鑰食物及營養補充品
◆減重金鑰3:別讓過敏食物成了減重絆腳石
•現代人的健康殺手──腸漏症
•何時該做食物不耐檢測?
•用食物輪替法解決你的慢性過敏症
◆減重金鑰4:腸道菌相失衡會讓下一代也發胖
•5R矯治法,改善腸菌相失衡
•促進腸相健康的金鑰營養補充品
◆減重金鑰5:肝臟排毒順暢,全身無負擔
•千萬別輕忽重金屬的殺傷力
•身體最重要的排毒系統──肝臟
•發揮肝臟解毒功能的金鑰食物及營養補充品
◆減重金鑰6:為粒腺體充電,給細胞滿滿能量
•人體生命活力的電池──粒腺體
•導致身體沒電的食物及生活習慣
•幫助細胞充電的金鑰食物及營養補充品
◆減重金鑰7:戒斷甜食,啟動腦內減重革命
 •甜食是腦嗎啡會讓人無法自拔
 •強化腦內革命的金鑰食物及營養補充品
【劉醫師小講堂】常見荷爾蒙分析000/容易引發過敏的穀物麩質000/常見的急慢性過敏檢測000/台灣常見的慢性食物過敏比較000/如何知道自己腸菌相有沒有失衡?000/3步驟,檢測你的肝臟解毒基因是否有缺陷!000/如何檢測你的粒腺體功能000/透過冥想式腹部呼吸,調理自律神經000/特殊營養補充品是減肥終極法寶000/

Part 4  不復胖守則──10個減重好習慣,讓你徹底告別肥胖
◆必勝習慣1:選擇並控制主食熱量
◆必勝習慣2:喝果汁不如吃水果
◆必勝習慣3:撰寫自己的飲食日記
◆必勝習慣4:減少應酬及外食次數
◆必勝習慣5:尋找麻吉戰友
◆必勝習慣6:戒掉3C產品上癮症
◆必勝習慣7:打造優質睡眠環境
◆必勝習慣8:運動不是越激烈越好
◆必勝習慣9:不輕易相信網路謠言
◆必勝習慣10:用心愛自己多一些

Part 5  拒當外食族──自己做好吃又健康的減肥餐!
◆12道健康美味的減重料理
•香蔥鮭魚飯/麻油蛋糙米米粉
•南瓜魚片煲/雙菇香紅葵
•塔香烘蛋/紅茄毛豆丁
•蒜味蝦/彩椒溫沙拉
•什錦鮮蔬全麥湯麵/蒜燒烏魚
•牛蒡豆皮捲/白蘿蔔麻油雞湯
◆專業營養師的一週自煮減肥菜單示範
◆專業營養師的一週自煮+外食減肥菜單示範

【附錄】食物代換表

【作者簡介】
劉博仁
  
  現任
  .台中市澄清綜合醫院中港分院營養醫學門診主任、睡眠醫學中心主任、耳鼻喉科主治醫師
  .台北菁英診所功能醫學抗衰老中心營運長
  .弘光科技大學營養系暨營養醫學所兼任助理教授
  .科瑩健康事業營養醫學顧問醫師(www.cowin.tw

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