150種家常肉燥肉醬
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150種家常肉燥肉醬

出版社:楊桃/作者:楊桃文化

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  中式肉燥肉醬篇
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  異國肉燥肉醬篇
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本書特色   


  不想總是外食卻又時常忙到沒時間煮一桌菜嗎?還是家裡人少煮太多總是吃不完浪費?那麼煮一鍋肉燥或肉醬可能會是最簡單又方便的選擇。肉燥肉醬的用途很廣泛,除了用來拌飯、拌麵之外,將醬料淋在燙青菜或淋在豆腐、蛋料理上其實也都很美味!本書將介紹150種不同的肉醬,還要教讀者們肉燥肉醬的美味關鍵祕訣,包括如何挑選適合絞肉的部位、辛香料和調味料的選擇以及如何將吃不完的醬料妥善保存,延長賞味期限等,只要做對了醬,拌飯拌麵或拌菜都超好吃,不論是用來家庭烹調或是小吃攤用來開業都很實用!

出版日期:201601
叢書名稱:
裝訂:平裝
頁數:0
ISBN:4714809698127
開數:17x13x4
印刷:彩色印刷
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