一鍋搞定義大利麵 只要15分鐘,新鮮美味優雅上桌
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一鍋搞定義大利麵 只要15分鐘,新鮮美味優雅上桌

作者:莎賓娜.弗達-侯樂
出版日:2016/01/01
ISBN:9789570530315

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分級標示普級
內容簡介:

不是真空調理包,沒有罐頭醬料化學調味
不必擁有高超廚藝非凡刀工
沒有讓你手忙腳亂的廚房戰場
你只需要
1口鍋子 冰箱常備食材
15分鐘新鮮味美的義大利麵準備上桌
 
擔心家裡沒高湯,醬汁不夠醇厚?
對麵條的熟成度沒有把握?
紅醬、白醬、青醬到底怎麼做才好吃?
食材要如何搭配才對味?
醬汁要煮到多濃稠?
是要先煮水下麵?還是先加料加醬?
 
有了這本書,你再也不會有以上的煩惱
 
只要會開爐火跟攪拌,再加上一點點書中的小祕訣,就能用一口鍋子在十五分鐘內煮出香氣及口感兼具的完美義大利麵。

本書特色

★法國亞馬遜網路書店分類排行榜第1名。
★15分鐘,搞定4人份義大利麵。
★一鍋煮到底,不用換鍋,免調醬汁,美味又方便
★步驟簡單、備料簡便、快速上桌。



作者介紹:

莎賓娜.弗達 侯樂 Sabrina Fauda Rôle

法國食品造型設計師,常參食譜與及飲食雜誌攝影工作。
狂熱愛好麵包及起司,著有多本食譜。
 
攝影 井田晃子  Akiko IDA

生於日本,在巴黎從事食物生活風格攝影,作品散見於歐美各大雜誌及食譜。擅長不多做人工加工的食物攝影,以自然光影呈現美食真實樣貌。

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