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常見病食療大百科:100種疑難雜症+320種對症經典老偏方
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常見病食療大百科:100種疑難雜症+320種對症經典老偏方

5大族群200種對症奇效食療方 舒緩上班族眼睛疲勞、久坐痠痛;改善女性肥胖水腫、...

網路價
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服務承諾
  • 商品詳細說明
分級標示普級
出版日期:2016-09-31
作者:雅丰唯心中醫診所院長陳峙嘉中醫師
出版社:康鑑
ISBN/ISSN:9789863733430
裝訂:平裝
內容簡介:
5大族群200種對症奇效食療方

舒緩上班族眼睛疲勞、久坐痠痛;改善女性肥胖水腫、貧血經痛;提振男性活力,養精固腎;治療小兒感冒發燒、食慾不振;調理中老年三高病症,健腦抗老。

50種常見病,120道速效調理食譜

針對呼吸、消化、肝膽、泌尿、代謝、神經、皮膚、眼科、牙科等40種常見病症,搜羅120種經典食療名方,取材天然無副作用,簡易自療,安全又省錢。

10種日常小毛病,吃對食物祛除病痛

中暑、流鼻血、跌打損傷、宿醉免煩惱,運用沿襲前人智慧的老偏方,溫和調理體質、改善不適,跟大小毛病說再見。

四季食療方案,養生美食,健康上菜

專業中醫師依照24節氣,精心設計四季飲食方案,符合大眾對美味、養生、祛病的需求。春排毒、夏防治、秋滋補、冬養護,藉由時令蔬果,滿足口腹之慾,也養好身體。

老祖宗藥食同源養生智慧,美味佳餚也是治病良藥
●芹菜+紅棗能降低高血壓?
●山楂+冬瓜能瘦身消腫?
●枸杞+菊花能舒緩眼睛疲勞?
●香蕉+蜂蜜能改善便祕?
●黃耆+紅棗能提升免疫力?

5大族群常見病症,老偏方全面照護

保養身體免煩腦,經典老偏方守護全家健康

現代人太忙碌、壓力大,大病小病不間斷。本書蒐羅200種簡單易行老偏方,無論您是有心養生卻沒時間的大忙人,或是不知如何入門的新手,都能遵照書中食譜,調養出羨煞旁人的身體。

精選簡易實用老偏方,解決各種疑難雜症

一網打盡最古老、最齊全、最安全的養生智慧

針對10大科別常見的50種病症,詳細解說病情、飲食宜忌、對症食材與藥材,並列舉120種簡單速效的老偏方,幫助您對症下藥,在家就能輕鬆自癒疾病,恢復健康。

日常小毛病免求醫,食療更勝吃藥

天然食材即是良藥,關鍵時刻救急不求人

有些隱疾難以啟齒;有些症狀苦痛說不出;小毛病不想上醫院;總覺得這裡痛、那裡疼,心情好低落。善用老祖宗養生智慧,掌握治療先機,輕鬆揮別不適症狀。
作者簡介:
陳峙嘉 中醫師
現職
雅丰唯心中醫診所院長
學歷
台北醫學大學藥學系
中國醫藥大學學士後中醫系
台北醫學大學藥學研究所碩士
台北醫學大學藥學研究所博士研究
經歷
明師中醫診所中醫師
術德中醫診所中醫師
中國醫藥大學中醫部實習
著作&審訂
《中醫師陳峙嘉的時尚養生帖》
《降血糖全食物密碼》
《降血脂全食物密碼》
《降血壓全食物密碼》
專長
◎美容:豐胸、美白、除皺
◎瘦身:穴位埋線、中藥減重、局部塑身
◎婦科:月經異常、產前產後調理、更年期障礙
◎內科:生髮、睡眠障礙、感冒、糖尿病、高血壓、肝指數異常
◎體質調理:過敏、氣喘、轉骨、不孕症
章節試閱:
中醫師話養生
Q「三天不吃青,嘴巴冒火星」,不吃蔬菜小心上火?
飲食均衡,陰陽調和保安康
現代人經常熬夜加班、打電玩,嗜食辛辣、炸物或無肉不歡,作息混亂,加上營養不均衡,很容易發生中醫所謂的「上火」情況。諸如口乾舌燥、口角破裂、嘴唇焦乾、口瘡等,除了口腔潰瘍外,甚至還會出現眼睛紅、小便發黃、便祕等症狀。
為避免身體出現上述不適,多吃蔬菜確有助益。因蔬菜多屬寒涼,可以改善「陽盛陰衰」的上火情況,並提供多種維生素和礦物質,以及膳食纖維和水分,可維持身體代謝正常,達到陰陽調和的最佳狀態。
需留意的是,水果絕對不能取代蔬菜。因為相較於蔬菜,水果糖分相對較高,若把水果當成正餐吃,非常容易造成脾胃虛寒。所以,不妨藉著吃「青」菜,去火防病,一舉兩得。

Q「朝食三片薑,勝過人參湯」,小資族吃薑就好?
再好的食物,也要吃對時間
「朝食三片薑,勝過人參湯」,意指在早上吃幾片薑,比喝參湯更滋補。為什麼要特別強調食用的時間?又為何生薑的功效可以超越價昂的人參?
一般人認為,薑不過是廚房中的一味調味料,會有多大療效,甚至與人參相提並論?殊不知中醫有許多典籍記載,生薑有開胃止嘔、發汗散寒等功效,其薑辣素有極佳的抗菌力;加上具有辛辣味,可以刺激胃液分泌,所以能開胃、幫促消化。
然而生薑屬於溫性食材,有助脾胃氣血流動,並具壯陽作用,可以刺激腦神經興奮,然一旦在晚間食,反而會影響睡眠,同時導致體內積熱;況且相較於價格昂貴的人參,生薑對於小資族而言,的確是個不錯的替代選項。


上班族對症老偏方~眼睛疲勞
現代人無論是上班或休閒娛樂,因為長時間打電腦、玩電動、看電視、滑手機等大量接觸3C產品,缺少適時閉眼休息,往往造成眼睛疲勞、乾澀,進而影響生活品質。

Q「久視傷血」,眼睛過勞會損害心血?
久視造成充血,心為血海,導致心血耗損
中醫認為「心之神發乎目,久視則耗傷心血」,意指長時間用眼,將對心血有所傷害。因為臟腑精氣皆上注於目,眼睛獲得血液所以能夠視物,故而久視將使眼睛痠澀、疲勞。
為避免眼睛過勞,除應睡眠充足,營養均衡外,每用眼50分鐘最好休息10分鐘;同時可善用熱敷,穴位按摩等方法,以減少因疲勞而引起的眼花、灼熱、眼瞼沉重,以及頭痛、噁心等諸多不適症狀。

眼睛疲勞特效食材
1菊花
菊花可散風清熱、清肝明目、消炎解毒、防止感冒風熱、頭痛、耳鳴、眩暈等症狀。經常飲用菊花茶可緩解眼睛疲勞,增強視力。
2決明子
決明子有清肝火、祛風濕、益腎明目之效。主治眼紅腫痛、淚多、頭痛頭暈、視物昏暗、小便不利、便祕等症。
食材配對‧營養加分
枸杞+洋甘菊=益肝明目+安定情緒
枸杞能補肝腎、益精氣、明目安神,可治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物不清和夜盲症。洋甘菊味道清香,可明目消炎、安神助眠。長時間使用電腦者,可多喝洋甘菊茶來保健視力。

明星食材-枸杞
◆補肝益腎 ◆紅潤氣色 ◆明目安神
◆祛風治虛 ◆延年益壽 ◆控糖降壓

洋甘菊洋參茶
【來源】中醫食療方
【適用症狀】眼睛疲勞、乾澀。
【用法】代茶長期飲用可舒緩眼部疲勞。
材料:洋甘菊、花旗參、菊花各10克,枸杞15克,水600c.c.
作法:
1材料洗淨;將洋甘菊、菊花用棉布袋綁緊。
2湯鍋加水煮滾,放入所有材料以火煮約20分鐘即可。

為什麼洋甘菊洋參茶能保健視力?
洋甘菊具有保肝明目的功效,可以消除眼睛疲勞。菊花養肝明目的效果極佳,對增進視力健康有一定的效果。
【中醫師特別叮嚀】
洋甘菊有通經效果,孕婦不宜。食用洋參24小時之內勿食用白蘿蔔,因前者能補氣,而後者則有洩氣作用,兩者藥性不合。


中老年對症老偏方~糖尿病
早期患者並無特殊症狀,僅有一些不適感,但血糖長期偏高。隨著病情加劇,會陸續出現口渴頻尿、飢餓感,體重增加或驟減,容易疲勞,甚至視力減退、傷口不易癒合等症。

Q1糖尿病為何會有「三多」症狀?
尿多不得不喝;下視丘營養不良,多吃卻仍飢餓
 糖尿病「三多」症狀,即多飲、多尿、多食,但卻會不斷消瘦。患者因血糖升高,人體為保護自己,必須藉排尿排出多餘糖分,致使尿量顯著增加。尿得太多,損失大量水分,就會有口渴感。
 至於多食則是葡萄糖利用率不佳。雖然吃得多,但因缺乏胰島素,特別是專責飢餓及飽足感的神經中樞─下視丘營養不良,怎麼吃仍感到飢餓,進而造成多食。

Q2糖尿病跟肥胖有關嗎?
有3成減重患者,血糖能維持正常
 雖然肥胖未必與糖尿病有絕對相關,但卻是誘發機制。在第2型糖尿病中,6成患者都有超重或肥胖的情形,屬高危險群。
 正常人的糖化血色素約為4~6%,超重者多在7%以上,其比例越高,代表糖尿病越嚴重。根據研究顯示,有3成患者在減重後,可不需要服用任何藥物,血糖能一直維持正常,顯見減重對避免罹病大有助益。

糖尿病特效食材
1黃耆
黃耆有補氣升陽、益衛固表、利水消腫、托瘡生肌之效,能增強人體免疫力、增加胰島素敏感度,進而降低血糖。
2山藥
山藥具有幫助消化、止咳祛痰、降血糖等功效。補陰生津宜生食,健脾止瀉宜炒食。長期食用能養陰補氣,適合糖尿病患者當作主食。
3南瓜
研究顯示,糖尿病患者長期食用南瓜後,不僅精神變好,口乾的現象也獲得改善。且南瓜富含鉻、鎳,是穩定血糖不可或缺的重要成分。唯南瓜亦屬主食類,應計算進食分量,以免攝取過量,影響血糖。
黃耆紅棗牡蠣湯
【來源】中醫食療方
【適用症狀】糖尿病、貧血、免疫力低下。
【用法】當作湯品,佐餐食用。
材料:牡蠣300克,黃耆15克,紅棗10克,薑絲20克,枸杞5克,水2000c.c.
調味料:鹽1/4小匙
作法:
1牡蠣以鹽輕輕搓洗,瀝乾備用。
2湯鍋加水,放入黃耆,紅棗及枸杞滾煮20分鐘。
3續入牡蠣及薑絲煮滾後,加鹽調味即可。

為什麼黃耆紅棗牡蠣湯能調節血糖?
黃耆中的黃耆多醣,具有雙向調節血糖及免疫系統的功能。搭配高蛋白的牡蠣、滋陰補血的紅棗、枸杞,可作為控制血糖的輔助食療。
【中醫師特別叮嚀】
此道湯品雖可補氣養血、改善體質,但不宜多服、久服,以免消化不良及便祕。

【您還可以嘗試的小偏方】
1枸杞養生飲
【來源】中醫食療方
【適用症狀】糖尿病、高血壓。
【用法】代茶飲用。
材料:枸杞、五味子、玄參、黃精各25克,水1000c.c.
作法:材料洗淨,放入湯鍋中,加水滾煮20分鐘,濾渣即可飲用。

【調養關鍵】
糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵,黃精可滋腎凝胃,抑制過度的食慾。枸杞富含類胡蘿蔔素,能預防視網膜病變。
【中醫師特別叮嚀】
咳嗽初期、麻疹初發期間不宜飲用含有五味子的茶飲。高血壓、心臟病、糖尿病、肝腎疾病等慢性病患者飲用前宜諮詢醫師。

2山苦瓜茶
【來源】民間驗方
【適用症狀】糖尿病、高血壓。
【用法】飯前飲用能降低血糖、抑制熱量吸收。
材料:山苦瓜數條
作法:將山苦瓜洗淨,切片晒乾,每次取20~30克,加600c.c.的水煮滾即可。

【調養關鍵】
山苦瓜具有清肝解毒、消暑明目之效,可幫助患者改善眼睛發炎、預防視網膜病變。
【中醫師特別叮嚀】
山苦瓜除了晒乾泡茶之外,做成涼拌菜或打汁飲用,皆有不錯的效果。


呼吸系統疾病~感冒
又稱「鼻咽炎」或「急性鼻咽炎」,屬於一種病毒所致的上呼吸道綜合症。患者會出現鼻塞、流鼻水,以及發燒等主要特徵。不論服藥與否,症狀都會持續1週。

Q1感冒到底該不該多喝水?
若無脫水現象,毋需大量飲水以對抗感冒
一旦罹患感冒,在傳統認知中,皆會鼓勵大家多喝溫開水,認為多補充水分,將有助改善病情。
事實上,根據澳洲研究人員分析,「罹患呼吸道感染的病人對水分吸收」的數據後發現,未有任何證據顯示,喝水有助復原;反之,有可能造成患者血液中嚴重缺乏鈉離子,引發其他功能紊亂。因此若無脫水現象,毋需大量飲水以對抗感冒,若要大量喝水,應適度補充電解質,以免引起身體其他功能紊亂。

Q2「風熱」、「風寒」型感冒有何不同?
前者發熱有黃痰,後者會發冷、頭痛
從中醫觀點而言,將感冒分為「風熱」與「風寒」型2種。那麼,又該如何分辨別自己罹患的是哪一型呢?
通常風寒型感冒是因身體受寒,導致新陳代謝減緩,免疫力也同步下降。並有以下症狀:全身發冷、鼻塞、流鼻水、頭痛等。至於風熱型感冒則是發燒、流鼻涕、喉嚨痛、卡黃痰等,必須「辨證論治」,才不會適得其反。

感冒特效食材
1蔥白
蔥白具有發表散寒、通陽宣竅、解毒殺蟲等功效。主治風寒感冒、頭痛發熱、身痛麻痹、陰寒腹痛、大、小便不通、痢疾等症。
2生薑
生薑即薑的幼嫩地下莖,藥性走表,驅風能力佳,能和胃、發汗,刺激身體活力和提升體溫,並有效打通體內液體、血液、代謝的阻滯。
3柑橘
柑橘含有豐富的維生素C,可減輕感冒症狀,縮短病程;檸檬烯與揮發油能祛痰止咳。每天吃1顆有益心肺功能,還能美容養顏。
蔥白紅棗湯
【來源】祖傳祕方
【適用症狀】風寒感冒、鼻塞、畏寒、肌肉痠痛。
【用法】感冒初期早、晚各服1次,趁熱飲用效果佳。
材料:蔥白2~3支,紅棗10顆,迷迭香、金盞花各12克,水500c.c.
作法:
1材料洗淨;迷迭香、金盞花放入紗布袋中紥緊袋口;蔥白切段(蔥鬚留用)。
2湯鍋加水,放入紅棗、紗布袋煮20分鐘,續入蔥白煮10分鐘,撈出紗布袋即可。

為什麼蔥白紅棗湯能治療感冒?
蔥白可加速血液循環,幫助身體發汗。紅棗能補氣活血、改善虛弱。風寒感冒之初飲用此湯,能舒緩鼻塞、畏寒、肌肉痠痛。
【中醫師特別叮嚀】
取蔥白1小把切碎,加水煎煮成湯,以其蒸氣熏蒸鼻腔,可改善感冒引起的鼻塞症狀。

【您還可以嘗試的小偏方】
1熱鹹檸檬茶
取新鮮檸檬薄片2~3片,加鹽巴1克裝入杯中,沖入熱開水趁熱飲用。感冒初期常飲能加速痊癒。飯前飯後皆宜。
2金銀花馬鞭草茶
取馬鞭草10克,金銀花15克,紫羅蘭7克,用450c.c.的熱開水沖泡10~20分鐘,濾渣飲用可舒緩傷風感冒。
3洋蔥黑糖水
取洋蔥絲100克,加少許黑糖及300c.c.的水煮滾後,轉小火續煮10分鐘,趁熱溫服能解表發汗,防治風寒感冒。

消化系統疾病~便祕
便祕通常是指排便次數少,但要明確定義卻不容易,因為排便次數可能因人而異。不過,不論是次數減少或過程不順,只要一週少於2次,影響生活品質,都屬典型症狀。

Q1便祕時攝取越多纖維質越好?
纖維質攝取量最好維持在20~35克
想要改善便祕,光攝取纖維質還不夠。因為纖維質在形成糞便的過程中,需要大量水分,若缺水,將使糞便越來越乾硬,造成排便困難,可謂弄巧成拙。
此外,若同時服用鈣片、鐵劑,或含鋅、葉酸等保健食品,便祕會更加惡化。建議攝取量最好維持在20~35克,即每餐一碗蔬菜、一碗五穀雜糧飯,搭配每天1~2碗新鮮水果。

Q2排便習慣改變恐是大腸癌前兆?
有家族病史、無肉不歡者為高危險群
大腸癌高居台灣10大癌症之一,初期並無任何症狀,雖然排便習慣改變是徵兆之一,如腹瀉及便祕交替發生,但仍不能就此妄下斷語。
根據研究顯示,有抽菸、酗酒習慣,以及50歲以上有家族病史、嗜肉者均屬高危險群。倘若還出現便血或解不乾淨、不明原因體重減輕,或腹脹、腹痛、噁心及嘔吐感等,更需要提高警覺。

便祕特效食材
1蓮藕
蓮藕的膳食纖維含量是米飯的4倍,不僅能增加飽足感,還能促進腸胃蠕動,預防便祕,是泡茶、燉湯、入菜皆宜的食療佳蔬。
2海帶
海帶富含鉀和碘等礦物質,對身體大有助益;豐富的膳食纖維和黏液質能潤腸通便,改善糞便乾硬燥結的情況。
3蜂蜜
中醫認為蜂蜜有潤腸、滑腸的作用,有便祕困擾者,空腹喝杯喝蜂蜜水可以軟化糞便,促進排便順暢。
蓮藕馬鈴薯汁
【來源】祖傳祕方
【適用症狀】便祕、高血壓、高血脂、肥胖。
【用法】飯前空腹飲用效果佳。
材料:馬鈴薯60克,蓮藕120克
調味料:蜂蜜2小匙
作法:
1材料洗淨,去皮,切片。
2所有材料與蜂蜜放入果汁機中打勻即可。

為什麼蓮藕馬鈴薯汁能治療便祕?
每天早、晚飯前各飲用半杯蓮藕馬鈴薯汁,能幫助體內吸收果汁中豐富的高纖維及維生素,進而有效治療便祕。
【中醫師特別叮嚀】
1歲以下的幼兒腸胃較敏感,不宜食用蜂蜜。糖尿病患者應將馬鈴薯、蓮藕算入主食食用量中。
目錄:
【推薦序】天然蔬果是良醫,對症擇食助調養歐陽鍾美營養師
【作者序】經典食療老偏方,提升人體自癒力陳峙嘉中醫師
【TOP20常用中藥材明星排行榜】
【TOP20超級健康食物排行榜】

中醫師話養生
Q1「春瘟怕夏至」,多喝紅豆薏仁湯有特效?
Q2「百菜不如白菜」,白菜到底有多好?
Q3「三天不吃青,嘴巴冒火星」,不吃蔬菜小心上火?
Q4「冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方」有何道理?
Q5「上床蘿蔔下床薑」,說明何種飲食宜忌?
Q6「朝食三片薑,勝過人參湯」,小資族吃薑就好?
Q7「男要喝紅茶,女要吃紅糖」,傳達何種養生之道?
Q8為何民間有「男怕西瓜,女怕梨」之說?
Q9「男不離韭,女不離藕」的養生之道為何?
Q10「一日三棗,容顏不老」,想凍齡就多吃棗?
Q11「熱天吃六瓜,藥物不用抓」,西瓜是消暑利器?
Q12「寧可食無肉,不可食無豆」,多吃豆有益健康?
Q13「魚生火,肉生痰」,中醫有何看法?
Q14「桃養人,杏傷人」,老祖宗的飲食經驗準嗎?
Q15中醫說「虛不受補」,人參是珍貴補品,誤食反傷身?
Q16「四菜一湯」暗藏五行養生之術?

Part15大族群對症老偏方
上班族對症老偏方
眼睛疲勞
Q「久視傷心」,眼睛過勞會損害心神?
●洋甘菊枸杞茶
●冰糖菊花銀耳湯
【您還可以嘗試的食療方】
●枸杞蒸蛋●葡萄乾蒸枸杞●南瓜小米粥●明眸紅蘿蔔粥
疲勞
Q什麼是「慢性疲勞症候群」?
●鬱金桂圓茶
●柴胡洋參茶
●花旗參肉丸粥
【您還可以嘗試的食療方】
●米漿核桃糊●酪梨豆漿●元氣湯●黃豆牛肉湯●田七烏雞湯
腰痠背痛
Q長期腰痠背痛可能是僵直性脊椎炎?
●生薑紅糖水
●杜仲蒸腰花
【您還可以嘗試的食療方】
●葛根三七茶●火炭母萬點金茶
失眠
Q喝牛奶真的能改善失眠嗎?
●薰衣茉莉茶
●枸杞桂圓香米茶●桂圓荔枝殼湯
●雙仁滋養粥
●絲瓜粥
【您還可以嘗試的食療方】
●香蕉牛奶●清心綠豆漿●蓮心茶
憂鬱症
Q如何判斷自己是否罹患憂鬱症?
●香蜂檸檬草茶
●巧克力香蕉●紅棗桂圓小麥粥
食慾不振
Q食慾不振就是「厭食」嗎?
●海米蘿蔔湯
【您還可以嘗試的食療方】
●白蘿蔔粥●梅汁番茄●洛神酸梅湯●山楂綠豆湯●陳皮燉雞
女人病對症老偏方
肥胖
Q肥胖是體內積聚痰濕的結果?
●消脂茶
●山楂健美茶●菊花普洱茶
●山楂冬瓜湯●冬瓜紅豆排毒湯
【您還可以嘗試的食療方】
●南瓜綠豆粥●木耳粉●大黃瘦身糊●枸杞蘿蔔湯●芝麻海帶湯
水腫
Q腰上腫發汗,腰下腫利小便?
●海帶薏仁粥
●雪耳燉蓮霧
●荷葉纖姿茶
【您還可以嘗試的食療方】
●鐵馬鞭魚腥草茶●紫菜車前子飲●馬鈴薯汁
美白
Q膚色暗沉與臟腑失調有關?
●豆漿南瓜湯
●百合薏仁蓮子粥
●紅棗銀耳湯●銀耳粥
【您還可以嘗試的食療方】
●玫瑰檸檬茶●杏仁牛奶●薏仁蛋白燉鮮奶
●紅酒燉梨●白芍燉雪梨
除皺保溼
Q氣血循環好,膚質也會變好?
●雪耳燉木瓜
【您還可以嘗試的食療方】
●紅椒蘆薈湯●牛蒡蘿蔔湯●潤膚藥膳粥●涼拌海蜇
豐胸
●酪梨芋頭粥
●黃豆花生甜湯●青木瓜花生甜湯
貧血
Q中醫補血同時也需補氣?
●茼蒿腰花湯
●四物豬肝湯
【您還可以嘗試的食療方】
●黑糖紅棗粥●玉女煎●三味湯
經痛
Q1理氣活血才能有效改善經痛?
Q2月經前感到腰痠可能有腎虛症狀?
【您還可以嘗試的食療方】
●蘆筍番茄牛奶●黑糖紅豆湯●桃仁紅花茶●雞肝粥●當歸雞湯
月經失調
Q月經失調的女性多有血虛體質?
●當歸九孔燉排骨
●阿膠燉鳳爪
【您還可以嘗試的食療方】
●火炭母馬鞭草茶●鬱金三七茶
白帶
Q1白帶異常是婦科疾病的警訊?
Q2白帶有分「脾虛」、「濕熱」2種證型?
●銀花薏仁綠豆湯●山藥芡實蓮子粥
男人病對症老偏方
陽萎
Q強化肝腎功能才能重拾性福?
●海馬燉雞腰
●巴戟蝦煮酒
●三子鹿茸茶●巴戟蓯蓉茶
攝護腺炎
Q慢性攝護腺炎恐引發性功能障礙?
●花生綠豆粥
【您還可以嘗試的食療方】
●南瓜子蜂蜜水●迷迭三七茶●冬瓜海帶薏仁湯
小兒病對症老偏方
提升免疫力
Q兒童時期是強化免疫力的關鍵期?
●黃耆紅棗湯
●清香益氣湯●清心雙花飲
●巴西蘑菇燉雞
小兒感冒
Q調理體質可提升幼兒抗病力?
●薑梨汁
【您還可以嘗試的食療方】
●白蘿蔔湯●蔥白水●生薑紅糖水●冰糖草莓飲
小兒發燒
Q幼兒為什麼容易發燒?
●蘆筍汁
●荷葉粥
小兒咳嗽
Q「外感」、「內傷」的咳嗽性質有何不同?
●梨香杏仁飲
●梨香蓮藕汁
【您還可以嘗試的食療方】
●蜂蜜紅棗花生湯●蒜香冰糖飲
小兒氣喘
Q氣喘兒應注意保暖、忌食寒涼之物?
●杏仁粥
●柿餅羅漢果茶
小兒嘔吐
Q小兒嘔吐的原因有哪些?
●薑汁熱牛奶
小兒腹瀉
Q嬰幼兒為什麼容易腹瀉?
●紅蘿蔔泥
●山藥紅豆粥
小兒厭食
Q脾胃失調是小兒胃口不開的主因?
●白蘿蔔鯽魚湯
【您還可以嘗試的食療方】
●山藥小米粥●山楂蜂蜜水●香砂藕粉糊●葡萄汁
小兒尿床
Q過了幼兒期還尿床,「氣虛」是主因?
●韭菜子餅
小兒濕疹
Q小兒罹患濕疹用爽身粉好嗎?
●薏仁扁豆粥
中老年對症老偏方
糖尿病
Q1糖尿病為何會有「三多」症狀?
Q2糖尿病與肥胖有關嗎?
●桑葚烏雞粥●杏仁烏雞湯
●黃耆紅棗牡蠣湯
【您還可以嘗試的食療方】
●丹參荔枝燉鮮魚●當歸魚湯●山藥茯苓鵝肉湯
【您還可以嘗試的食療方】
●枸杞養生飲●山藥三七茶●蓮子芝麻飲●芭樂葉茶
高血壓
Q高血壓是體內出現瘀阻所致?
●芹菜紅棗湯
【您還可以嘗試的食療方】
●黑木耳紅棗粥●海帶綠豆粥●清燉田雞湯
●醋漬花生●菊花粥
●紅蘿蔔拌洋蔥●竹笙燴蘆筍
高血脂
Q1高血脂是少動多吃導致的「富貴病」?
Q2膽固醇越低越好嗎?
●糖醋山楂蘋果絲●山楂枸杞湯
●芙蓉荷葉茶●三七丹參茶
【您還可以嘗試的食療方】
●紅麴大麥漿●燕麥銀耳湯●蛤蜊蕎麥粥●蕎麥扁豆紅糖粥
冠心病
Q冠心病須調養情緒,避免強烈精神刺激?
●米醋漬黑豆
●番薯牛奶
【您還可以嘗試的食療方】
●紫皮蒜粥●山楂紅豆粥●涼拌黑木耳
中風
Q「風」、「火」、「痰」是中風的主因?
●蒜頭雞湯
●芹菜粥
●紅花檀香茶
心肌梗塞
Q突發心肌梗塞時該如何急救?
●銀杏芙蓉茶
●木耳紅棗茶
抗老
Q1中醫如何預測五臟衰變?
Q2人的心理也會老化嗎?
●黃耆抗老茶
●枸杞決明雞湯●靈芝雞湯
●鮮菇黃豆飯
【您還可以嘗試的食療方】
●番茄綠茶元氣湯●人參養榮湯●燕麥芝麻糊
更年期症候群
Q1滋腎疏肝、健脾活血可抗衰防老?
Q2男性也會有更年期症候群?
●當歸芍藥燉雞湯
●栗子百合豬蹄湯●熟地首烏瘦肉湯
【您還可以嘗試的食療方】
●燕麥蓮藕湯●安神紫米粥●絲瓜炒百合●八珍茶
骨質疏鬆
Q「腎主骨生髓」,養骨先養腎?
●銀魚莧菜羹
●冰糖枸杞豆腐盅●黃豆蒟蒻粥
【您還可以嘗試的食療方】
●黑豆漿牛奶●松仁核桃小米粥●腰果炒魚乾
●龜鹿蓯蓉茶●丹皮龜鹿茶
記憶力衰退
Q心腎功能與腦力密切相關?
●麥芽糖燉核桃
●桂圓童子雞湯
【您還可以嘗試的食療方】
●白果天麻茶●核桃蓮子粥●茯苓山藥粥
低血壓
Q低血壓的心臟病致死率高於高血壓?
●參耆枸杞茶
●紅花甘棗茶●養生豬肝湯
手腳冰冷
Q手腳冰冷與心血管系統有關?
●番薯煲薑湯
●辣椒葉豬肝湯
五十肩
Q為什麼會得五十肩?
●魚針草紅花茶
●桑枝獨活茶
烏髮健髮
Q掉髮、白髮多因飲食、作息有偏差?
●奶香芝麻藕粉
【您還可以嘗試的食療方】
●高鈣黑豆粥●淮山紫米粥●首烏紅棗茶●桑葚桂圓茶

Part2常見病對症老偏方
呼吸系統疾病
感冒
Q1感冒到底該不該多喝水?
Q2「風熱」、「風寒」型感冒有何不同?
●蔥白紅棗湯●蔥薑豆豉豆腐湯
●鹽烤橘子
【您還可以嘗試的食療方】
●熱鹹檸檬茶●金銀花馬鞭草茶●洋蔥黑糖水
●薄荷粥
發燒
Q發燒時吹冷氣是正確的嗎?
●白蘿蔔薑汁
●薄荷桑菊飲●小白菜豆腐湯
咳嗽
Q咳嗽可分為寒、熱、溼、燥等類型?
●羅漢果燉豬肉
●浙貝紫蘇茶●雪梨貝母茶
【您還可以嘗試的食療方】
●鳳梨楊桃汁●冰糖燉南瓜●川貝枇杷蒸梨
●百合銀耳羹●金桔煎蛋
咽喉腫痛
Q喉嚨痛喝熱開水對嗎?
●川貝香梨飯
●絲瓜綠茶
【您還可以嘗試的食療方】
●芒果茶●玄麥甘桔茶●洋蔥醋
支氣管炎
Q「祛痰」是治癒支氣管炎的關鍵?
●烏雞香柚盅
過敏性鼻炎
Q過敏性鼻炎能預防嗎?
●蟲草雞湯
消化系統疾病
便祕
Q1便祕時攝取越多纖維質越好?
Q2排便習慣改變恐是大腸癌前兆?
●蓮藕馬鈴薯汁●香油蜜茶
●香蕉蜂蜜煎
【您還可以嘗試的食療方】
●麥芽黑糖水●梅醋綠茶●金蒜莧菜湯
●裙帶菜蘿蔔湯●昆布水煮黃豆
腸胃炎
Q腸胃炎是一種「病重口入」的疾病?
●馬鈴薯山藥粥
【您還可以嘗試的食療方】
●鹹米湯●山藥蘋果泥●車前子藿香茶
胃潰瘍
Q防治胃潰瘍應從調整生活型態著手?
●木瓜杏仁銀耳湯
●山藥參粥●金瓜麥香粥
痔瘡
Q為什麼會得痔瘡?
●西瓜醋飲
腹瀉
Q喝運動飲料能緩解腹瀉?
●紫蘇梅燉蘋果
脹氣
Q容易脹氣者應少吃哪些「產氣」食物?
●山楂陳皮紅棗茶
消化不良
Q消化不良也可能是心理影響生理?
●砂仁酒
肝膽疾病
脂肪肝
Q肥胖與脂肪肝關係密切?
●玉米鬚燉蜆肉
●枸杞核桃紫米粥
【您還可以嘗試的食療方】
●山楂茶●甜珠草綠茶●黑芝麻木耳茶
●二草砂仁鯉魚湯●西芹黃豆湯
肝硬化
Q肝硬化能復原嗎?
●決明枸杞粥
●丹參燉田雞●紅豆鯉魚湯
肝炎
Q罹患肝炎有何前兆?
●元氣南瓜飲
●女貞枸杞瘦肉湯●冰糖香橘馬蹄湯
膽結石
Q膽結石一定要開刀治療嗎?
●核桃拌香蕉
【您還可以嘗試的食療方】
●苦瓜水●蒲公英粥●白茅根燉肉
泌尿系統疾病
腎臟病
Q腎臟病是水液代謝不良的疾病?
●黃耆山藥粥
●青蔥絲瓜湯●紅蘿蔔蓮藕湯
【您還可以嘗試的食療方】
●醋拌山藥●芡實白果粥●西瓜翠衣飲
●淮山黑豆茶●冰糖紅棗木耳湯●木耳腰花湯
180腎結石
Q腎結石患者應避免高鈣飲食?
●玉米鬚冬瓜茶
●馬蹄冬瓜茶
泌尿道感染
Q1女性為什麼較容易泌尿道感染?
Q2頻尿時可以少喝點水嗎?
●山藥荸薺瘦肉湯
【您還可以嘗試的食療方】
●番茄黃瓜汁●綠豆芽汁●益母草茶
膀胱炎
Q長期憋尿,泌尿系統問題多?
●白茅根洋菊茶
●黃豆玉米粥●青豆小麥粥
代謝、內分泌系統疾病
痛風
Q痛風為什麼又叫「帝王病」?
●蘆薈檸檬醋
●清炒絲瓜
●瓜皮番茄蛋花湯
甲狀腺機能亢進
Q甲狀腺機能亢進應採取高熱量飲食?
●四寶甜湯
甲狀腺機能低下
Q甲狀腺機能低下應少吃十字花科蔬菜?
●海帶紅豆湯
風濕免疫系統疾病
類風濕性關節炎
Q類風濕性關節炎可以運動嗎?
●白菜豆腐鮭魚湯
【您還可以嘗試的食療方】
●木瓜汁●桂花薏仁粥●黑木耳薑湯
神經系統疾病
偏頭痛
Q頻繁的偏頭痛會損傷大腦?
●紫羅蘭迷迭茶
●川芎白芷燉魚頭
坐骨神經痛
Q坐骨神經痛應注意腰部保暖?
●紅豆糙米粥
【您還可以嘗試的食療方】
●柳橙奇異果汁●桂枝湯●桑寄生煨蛋
帕金森氏症
Q帕金森氏症能預防嗎?
●核桃奶露
阿茲海默症
Q失智症是漸進式的致命疾病?
●咖哩雙花菜
皮膚疾病
青春痘
Q長痘的位置可看出五臟六腑的毛病?
●涼拌鮮蔬
●海帶杏仁綠豆湯●綠豆百合湯
●鳳梨燜苦瓜
【您還可以嘗試的食療方】
●冬瓜薏仁湯●洛神洋參茶●百合蓮藕茶
皮膚過敏
Q誘發皮膚過敏的地雷食物有哪些?
●黃耆銀花茶
●綠豆番薯飲●養生綠豆湯
濕疹
Q治療濕疹首重「祛濕清熱」?
●絲瓜茶湯
蕁麻疹
Q治療蕁麻疹應先「祛風邪」?
●枸杞菊花凍
眼部疾病
近視
Q多吃紅蘿蔔、魚肝油能改善近視?
●枸杞鰻魚湯
●決明枸杞茶
【您還可以嘗試的食療方】
●龍眼枸杞茶●決明西洋菜湯●銀杞明目湯
●雪梨燉黑豆
乾眼症
Q肝血、腎水不足會影響淚液分泌?
●桂圓枸杞茶
結膜炎
Q眼睛發紅可能是上火的表現?
●清涼冬瓜湯
白內障
Q吃魚眼睛,能補眼睛?
●什錦豆飲
青光眼
Q多吃蜂蜜,能治療青光眼?
●蜜香紅豆湯
牙科疾病
牙周病
Q牙周病可以吃甜食嗎?
●丹皮連翹茶
牙痛
Q牙痛是「胃火上升」所引起的症狀?
●香菜苦瓜皮蛋湯
口腔潰瘍
Q口舌生瘡有虛火和實火之分?
●冰糖雙耳羹
【您還可以嘗試的食療方】
●生地青梅飲●山藥冰糖飲●蘆筍苦瓜汁
●冰鮮奶●冰淇淋●燕麥漿●涼拌西瓜翠衣
日常小毛病
流鼻血
Q吃太多燥熱食物容易流鼻血?
●冰糖蓮藕湯
中暑
Q中暑可以馬上喝水嗎?
●薄荷青草茶
口臭
Q口臭是身體發出的警訊?
●厚朴金線蓮茶
盜汗
Q盜汗是身體哪裡出了毛病?
●山楂五穀粥
宿醉
Q喝濃茶可以解宿醉嗎?
●酸梅豆腐醒酒湯
跌打損傷
Q跌打損傷沒徹底治好會有什麼後遺症?
●桑寄生鱔魚湯

Part3四季養生中醫食療老偏方
春季滋補養生
●排毒韭菜汁●韭菜炒肉絲
●薺菜水餃●薺菜炒牛肉
●養生三豆糙米飯
●鮮蔥黃豆排骨湯
夏季清熱解毒
●金針番茄粥●番茄炒鱸魚
●梅香涼拌甜菜根
●清炒紅鳳菜●蒜香紅莧菜
●蜂蜜雙瓜汁●西瓜銀耳甜湯
秋季滋陰潤肺
●菱角蘑菇粥
●銀耳炒蛋●枇杷銀耳鮮肉湯
●核桃炒高麗菜
●百合炒山藥●金薯蒸板栗
冬季溫潤補元
●蓮香芝麻糊●黑米蘆筍卷
●玫瑰豬肝湯
●黑木耳雞湯●天冬燉烏雞
●香菜熱薑汁
【附錄】常見病食療老偏方速查表
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