10分鐘簡單做料理 大集合(229)
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10分鐘簡單做料理 大集合(229)

作者:楊桃文化
出版日:2016/02/20
ISBN:4712972651154

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內容簡介:
暢銷食譜二合一合訂版!原定價367元,限量特價250元!下殺68折大回饋!
本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。

用肉片魚片料理10分鐘上菜

魚片利用超簡單,不必像整尾魚又刮又切,洗淨後切成你適當大小就可以入菜了。肉切成肉片後可以縮短料理的時間,能變化的料理也變得更多。不論市場販售的新鮮肉片、魚片或超市販賣的冷凍肉片、魚片,無論取得和處理,甚至料理起來都比一大塊肉及整尾的活魚來的方便。這對繁忙的現代人來說,絕對是方便又好用的食材。

本書精選超過150道,利用市售魚片及肉片做簡單又好吃的料理,每道菜的烹調時間從10分鐘到30分鐘不等,不論蒸、煮、炒、炸、拌、煎烤,只要搭配簡單的調味方式,美味保證快速上桌。
還有收錄更多的實用內容,等著你來學喔!


臘味的神奇妙用

傳統常見的各式臘味,如臘肉、臘腸、鴨賞、鹹魚……,經過醃製風乾,可以長久保存。其實臘味特有的香氣,非常適合搭配飯麵或是菜餚,只要在料理的時候加入一點臘味,不用花太多時間和功夫,就能更增美好滋味,就讓大廚教你用臘味做出一桌好菜吧!

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