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高人氣甜點&麵包店創業學:創業經營×空間布置×品項設計,成功營運的訣竅全收錄
  • 高人氣甜點&麵包店創業學:創業經營×空間布置×品項設計,成功營運的訣竅全收錄
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高人氣甜點&麵包店創業學:創業經營×空間布置×品項設計,成功營運的訣竅全收錄

作者:La Vie編輯部
出版日:2018/09/08
ISBN:9789864084166

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高人氣甜點&麵包店創業學:創業經營×空間布置×品項設計,成功營運的訣竅全收錄
內容簡介:
實現開ㄧ家甜點&麵包店的夢想
16間全台人氣最夯的甜點&麵包店創業心法


詳細分析甜點&麵包店的創業經營方法,從商品品項、設計包裝、風格打造到店面裝潢、陳列規劃與策略分析、人氣經營,step by step帶你打造專屬於自己的店。

達人創業技巧大解密
。說故事的品牌經營:夢想X現實X機會
。設計打造不平凡:空間X功能性X舒適
。獨家人氣特色商品:外型X口感X話題性
。堅持自我的專業風格:商品X創意X熱情
。經營控管的管帳術:資金X開銷X收入

剛出爐的甜點與麵包香氣,不僅治癒了顧客也滿足了自己。
讓開店的夢想茁壯生根,ㄧ步ㄧ步掌握關鍵與訣竅,打造ㄧ間高人氣甜點&麵包店,ㄧ點也不難!



作者介紹:

La Vie編輯部


用設計改變明日世界,以行動實踐美好生活。La Vie帶領讀者優游於生活美學、藝術設計、飲食文化、風格旅行、創意經營、文史知識等六大領域之間,給予生命更寬廣的視野,尋找出實踐自我風格的種種方式。

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