廣CNY大促 關閉
貢丸湯 第28期:好好吃早餐
  • 貢丸湯 第28期:好好吃早餐
  • 貢丸湯 第28期:好好吃早餐
  • 貢丸湯 第28期:好好吃早餐
  • 貢丸湯 第28期:好好吃早餐
  • 貢丸湯 第28期:好好吃早餐
  • 貢丸湯 第28期:好好吃早餐
  • 貢丸湯 第28期:好好吃早餐
  • 貢丸湯 第28期:好好吃早餐
  • 商品編號:p0699238164401
  • 店家貨號:21100044838
  • 購買人次:0
  • 銷售件數:0

貢丸湯 第28期:好好吃早餐

出版日期:2022-08-17
出版社:見域工作室

網路價
200元 180元 約可獲得超贈點: 1 點
付款方式 LINE PayX遠東卡:不限金額送5%
刷卡紅利折抵 接受17家銀行
  • 信用卡 接受信用卡刷卡
  • LINE Pay接受LINE Pay
  • ATM轉帳 接受ATM轉帳付款
  • 全家付款取貨 全家付款取貨
  • 萊爾富付款取貨 萊爾富付款取貨
交貨方式
服務承諾 七日鑑賞期內退貨免運費
店家即時通
  • 商品詳細說明
分級標示普級
內容簡介:
這是一本屬於新竹的地方誌。之所以將刊物取名為《貢丸湯》,不只是因為新竹的貢丸湯很有名,更是覺得新竹的一切就像「貢丸湯」。你大概不會特別注意路邊的貢丸湯,但它就是在那裡,巷口、街邊,還有在城市裡的無數角落。我們關心新竹的文化,而文化就是這樣的東西。它很難被言明,但是它就在那裏,跟生活緊緊鑲嵌在一起,是生活的足跡。

我們試圖在《貢丸湯》裡呈現新竹生活,不以單點式的介紹,而是以主題和區域的方式介紹新竹,希望帶出生活的樣貌跟各種城市議題,讓讀者不只可以認識新竹,更可以了解新竹各式各樣的問題,進而從中思考新竹可以是一個甚麼樣的城市?要如何在這裡生活?該怎麼期待新竹成為更好的城市。當然,假如只是把《貢丸湯》當作一本旅遊雜誌,我們也不會讓讀者失望,你可以照著專題按圖索驥,漫步舊城,當個悠閒的城市漫遊者,打開閱讀城市的眼睛。

這本刊物是一個嘗試,容我們邀請你一同找尋城市的故事,看見生活的場域。跟著貢丸湯,一起來新竹玩吧!

早餐吃什麼?

你吃早餐嗎?都吃什麼早餐?是在連鎖早餐店望著目不暇給的菜單,點一份蛋餅夾上喜愛的餡料,再加上一杯大冰奶?還是在家慢條斯理地享用事先購買好的麵包、塗上美味的果醬,搭上自己親手沖的咖啡?法國社會學家與飲食人類學家 Claude Fischler 曾經指出,不同的社會文化擁有不同的飲食規則,包含不同的用餐時間及次數、餐食內容、餐食結構等。在全球化、工業化的浪潮之下,家家戶戶的早餐選擇更顯多元,但細細觀察,仍能發現許多趣味的地方差異。新竹地區兼融閩南、客家以及外省等多元族群,加上科學園區與周邊產業大量磁吸來自臺灣各地的島內移民,這裡的早餐風景別具特色。

本期編輯團隊走訪新竹縣市,挖掘出超過三十間早餐選擇,有些是陪伴在地人許久的經典老店、有的別具創意符合當代風格,你是不是食指大動了?一起來吃早餐吧!


作者簡介:
見域工作室創立於2014年底,期望成為認識新竹的入口。

見域工作室獨立發行《貢丸湯》地方生活誌,三個月一刊,主題性地介紹新竹的不同生活圈。不僅帶出新竹獨特的生活樣貌,也介紹城市議題,希望打造一本新竹的城市指南。

工作室也致力開發另類的「逛新竹」方式,不定期安排導覽活動,從文史走讀、中藥小旅行和人權地景導覽,亦可客製化行程,配合手作工作坊,不再只是單向解說。

透過開發各種文化載體,我們相信唯有重新談論城市,城市才有改變的可能。
目錄:
●開啟活力的每一天!新竹早餐文化大調查
 →蛋餅、飯糰、大冰奶,新竹人早餐都吃什麼?
 →何時何地吃早餐
 →全台連鎖 vs. 在地品牌:早餐店人氣排行榜
 →新竹各區比一比:誰有乳糖不耐症?誰最早吃早餐?

●新竹限定 在地早餐帶路指南
 →新竹人帶你吃!不能錯過的 21 間早點
 →COMBO 蛋餅線:包飯包麵,無所不包的萬能蛋餅
 →眷村麵點線:中國移民帶來的傳統好味道
 →大滿足肉食系:哪間早餐店,肉排最大片?
 →一時半嗑走不完:豆沙包、貝果、花生湯,還有哪些特色早餐?

●麵的技藝 用早點傳承眷村人情味
 →動盪的戰後遷徙潮:新竹眷村起源
 →懷念故鄉味道,外省味的「山東早點」
 →二代接手,「眷村龎」的傳承和創新
 →死麵、發麵與燙麵,麵糰沒那麼簡單!

●竹東中央市場尋早餐
 →全臺最大客家傳統市場開市啦!
 →「粄」是什麼?走入客家米食宇宙

●可甜可鹹!百變米食米苔目
 →鹹甜大對決!炒米苔目、米苔目冰,你是哪方陣營?
 →傳承三代的李記米苔目

●台灣特有種新竹早餐篇
 →除了貢丸、米粉,新竹還有哪些「特有種」?!

●廣編特企
商品說明
  • 9.7 店家滿意度
  • 0.8 出貨天數
  • 0.7 回信天數
  • 0.4 缺貨率%
店家即時通

優良商店

消費者滿意度:9.7

商店滿意度

平均服務品質

出貨速度:0.8
回信速度:0.7
缺貨率:0.4 %

近一週瀏覽次數:131483

本店商品搜尋

商品名稱 店家貨號

價格範圍  ~ 

本店全部分類

全部商品(316838)

2023手帳展【迎接美好生活】(89)

讀書計畫:語言檢定篇|單書66折起~1/31(64)

7折起~2022資訊月~2/3(158)

66折起 ★全球聚焦2023~2/5(118)

66折起 ★年末反省書展~2/6(369)

2022冬季暢銷展~20230331(1549)

過年人際關係書展~2/28(180)

66折起 歷史超有趣~2/28(185)

79折 ~2023命理書展~3/11(4)

【經典DVD/黑膠收藏】(173)

◄二手書暢銷TOP500◄3折起(2)

注目新書(6707)

日文MOOK(543)

中文書(40654)

中文雜誌(1515)

歐美雜誌(100)

創意生活▶生活雜貨(984)

韓文雜誌(67)

創意生活|創意文具(1950)

唱片CD(406)

二手中文書(255481)

[x]
[x]

加入收藏清單

商品名稱:
標籤:(非必填)

你還可新增 個標籤 (每次新增限輸入一個,每次限10個字)
您可自訂標籤,方便資料分類與管理

常用的標籤:
資料傳輸中.