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- 商品詳細說明
| 分級標示 | 普級 |
|---|
內容簡介：
作者介紹：
75道經典生酮料理，附錄烹飪科學
第一次入酮就上手！
在瞭解所有關於生酮的科學原理與觀念後，
您是不是也迫不及待地想要嘗試這種生活方式呢？
本書為您提供75道經典生酮飲食料理
從早餐、
開胃菜/小菜、
主菜/配菜、
甜點與高湯，
加上﹝營養素含量﹞、﹝準備時間﹞與﹝烹調時間﹞，
還有附錄的烹飪科學，
讓您在執行生酮計畫上，能夠一次上手。
＆nbsp;
本書特色
＆nbsp;
★早餐、開胃菜、主菜與甜點，一整天的營養菜單都準備好了
★具備準備時間與烹調時間，輕鬆掌握一日行程
★附錄烹飪科學，掌握各種食材的特點與烹飪技巧
★步驟簡單，說明仔細，不怕手忙腳亂看不懂
作者介紹：
雅各．威爾森＆nbsp; Jacob Wilson
＆nbsp;
應用科學和體能協會（Applied Science and Performance Institute）執行長，發表超過200篇同行評議論文、專章和關於運動、營養素和補充品對細胞、分子，以及對全身肌肉、力量和體能的變化等摘要。榮獲美國肌力與體能運動協會Terry J.Housh年度傑出年輕研究員奬（National Strength and Conditioning Association＆rsquo;s Terry J.Housh Outstanding Young Investigator of the Year Award）。
＆nbsp;
萊恩．羅力＆nbsp; Ryan Lowery
＆nbsp;
應用科學和體能協會主席。坦帕大學（University of Tampa）運動生理學和運動與營養科學碩士，目前在康科迪亞大學（Concordia University）攻讀健康和人體體能博士學位，專攻生酮節食、酮體補充品及其對人體體能的影響。他發表超過100多篇關於人類體能和運動營養的論文、摘要和專章。榮獲年度運動科學學者獎、美國肌力與體能運動協會年度傑出表現奬（National Strength and Conditioning Association award for Outstanding Presentation of the Year）和年度全國AAHPERD運動科學專業奬（National AAHPERD Exercise Science Major of the Year Award）。已協助二十多家營養和運動公司研發調配產品。
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