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料理王:好吃家常麵
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料理王:好吃家常麵

作者: 郭泰王.王人豪
出版社: 康鑑文化-人類智庫
出版日期: 2021/01/13

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料理王:好吃家常麵
作者: 郭泰王.王人豪
系列: 料理王81
出版社: 康鑑文化-人類智庫
出版日期: 2021/01/13
ISBN: 4715443054454
頁數: 288


內容簡介


好吃家常麵


內容簡介

湯麵、炒麵、乾拌麵、涼麵、焗烤麵……看似簡單的麵料理,原來也有這麼多不一樣的口味變化啊!本書從煮麵技巧開始,
為你開啟食欲大門,讓「自己下麵」成為絕佳的樂趣及享受。


本書特色

•教你自己熬製高湯,再用鮮美湯頭去調製各種麵料理,熱呼呼的美味與五花八門的煮麵技巧,滿足所有愛麵族的胃。
•由營養師把關、料理名廚親自示範,總共118道麵料理,皆有清楚的食譜解說、熱量提示和營養分析,搭配精緻美觀的成品圖,讓人一目了然、雀躍欲試。
•內容從簡單易學的湯麵、炒麵,加入各種燴麵、拌麵、羹麵、涼麵和焗烤麵變化,並附多道經典的異國風味香辣麵,包括日式拉麵、韓式炒麵、南洋酸辣麵和西式義大利麵,麵王撇步真正精彩!





ISBN: 4715443054454
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