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廣東糖水鋪
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廣東糖水鋪

作者:佘自強
出版日:2019/01/24
ISBN:9789863830917

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廣東糖水鋪
內容簡介:

甜湯是廣東人養生理論中相當重要的一環,
本書作者以中醫養生的角度,教你以甜湯保健

 

共分五大食材
時令水果、蛋奶製品、五榖堅果、補益中藥、花草乾貨
集352款糖水食譜,
除傳統的糖水外,還有近年坊間流行的創意糖水,
每款都有詳細的製作方法與貼心提醒,
並輔以養生保健功效說明。

跟著書中湯譜做,
可以達到強健身體、預防疾病、美容養顏的功效。



作者介紹:

佘自強

廣東省中醫院藥師、廣東省中醫學會藥膳委員會委員、廣東省科普作家協會會員、嶺南養生文化研究促進會常務委員。

多年一直致力於中醫中藥的藥理、方劑和療效研究,以及中醫藥科普教育工作,從推廣「藥食同源」的傳統理念中倡導中藥的新用、活用、妙用,成績斐然。他強調飲食與健康的密切關係,擅於將食物和中藥加以合理搭配及編組,為將其豐富的保健作用與輔助治療效果,融入日常生活。單是在廣東就有超過10萬人的「湯粉」,人稱「嶺南湯神」。

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