(二手書)餅皮72變最簡單
  • (二手書)餅皮72變最簡單
  • (二手書)餅皮72變最簡單
  • (二手書)餅皮72變最簡單
  • (二手書)餅皮72變最簡單
  • (二手書)餅皮72變最簡單
  • (二手書)餅皮72變最簡單
  • 商品編號:p0699199524556
  • 店家貨號:11309236358
  • 購買人次:0
  • 銷售件數:0

(二手書)餅皮72變最簡單

冷凍派皮烤白菜、墨西哥薄餅做布丁、蔥油餅做韭菜盒、蛋餅皮做燒賣、春卷皮做蘋果派…...

網路價
199元 90元 消費滿100元可得超贈點:1點
付款方式 期間累積3萬5送3500 還有3%無上限 歡慶年中慶,永豐卡累積滿5仟送500元
刷卡紅利折抵 接受20家銀行
  • 信用卡 接受信用卡刷卡
  • LINE Pay接受LINE Pay
  • ATM轉帳 接受ATM轉帳付款
  • 全家付款取貨 全家付款取貨
交貨方式
服務承諾 七日鑑賞期內退貨免運費
  • 商品詳細說明
分級標示普級
二手書備註 : 無畫線註記
出版日期:2010-12-10
作者:王安琪
出版社:邦聯文化事業有限公司
ISBN/ISSN:9866232107
裝訂:平裝
書況:普通
內容簡介:
冷凍派皮烤白菜、墨西哥薄餅做布丁、蔥油餅做韭菜盒、蛋餅皮做燒賣、春卷皮做蘋果派…,用超市就買得到的方便餅皮,變化出這些令人驚喜的美味!
  印象中對於冷凍派皮或者餅皮的吃法,幾乎都是最原本的方法,例如:用派皮製作酥皮濃湯、用蛋餅皮做的早餐蛋餅,或是清明時節吃的潤餅…,這些都是最常運用「皮」來製作的料理。
  其實除了這些常見的作法之外,運用巧思創意,這些市售的各種方便餅皮,也可以簡易變化出令人喜悅的各種吃法。想要嚐嚐異國風味的餅皮滋味,你可以運用墨西哥薄餅、派皮來製作;想要來點東南亞的獨特味道,那麼越南米皮是你的速配選擇;若想要吃點中式風味,春卷皮、蔥油餅、蛋餅皮都是你製作上最佳的好材料。
  本書收錄最受大家喜愛的「冷凍派皮、墨西哥薄餅、春卷皮、蔥油餅和蛋餅」,除了介紹各種餅皮的基本認識之外,也貼心的示範每一種餅皮的最基礎運用,然後再以深入淺出的方式教授最新的創意美味作法,更以詳細的圖文對照步驟方式解說說明,絕對讓你驚訝原來餅皮可以這麼多變。另外,玩餅皮的「小絕招」則針對特別的食譜,貼心的提供更多的製作方法或小秘訣,讓你可以得到更多的料理知識及運用方法。
  喜歡又簡單又方便又有創意的料理方式嗎?那麼,各式各樣的「玩皮」美味,是你最麻吉的好選擇喔!
作者簡介:
從事食譜工作,喜歡下廚做菜,與先生育有1女2男,
最常做的運動是帶著小朋友沿著捷運橋下散步,或是到公園玩溜滑梯,
平日的生活都圍繞在育兒、家事和製作食譜這些事情上努力。
在台灣念的是新聞,畢業後赴瑞士遊學,研讀餐飲管理。
著作
《平底鍋烤點心So Easy》、《不失敗の新手甜點》、《第1本電子鍋料理書》
《親子動手做點心》、《10分鐘省錢低卡帶便當》、《吃出健康MC美人》
《鬆餅粉做點心》、《健康素早餐》、《作蛋糕不用烤箱》、《電鍋點心好簡單》
目錄:
Chapter 1:Puff Pastry,香酥鬆的金黃誘惑 玩玩「冷凍派皮」
5 【餅皮之語】>>>>冷凍派皮使用原則

8 基礎篇食譜 BASIC-->派皮這樣吃
8 巧克香蕉酥、酒香橘子派、葡式起酥塔
9 鹽酥杏仁條、糖酥麻花、蜂蜜蝴蝶酥

10 變化篇食譜 VARIATION-->派皮創意變
11 牛角咖哩酥、酥皮火腿三明治
12 芝麻酥皮捲蘆筍
13 雜糧鮪魚酥餅
15 奶焗通心麵酥盒
16 威靈頓牛肉
17 酥皮奶油烤白菜
18 蕃茄碎肉酥卷
19 草莓奶醬夾心酥
21 葡萄起酥小餐包
22 專欄-->變變吐司
22 吐司包子
23 茴香烤肉派

Chapter 2:Tortilla,多彩的拉丁魅力 變變「墨西哥薄餅」
25 【餅皮之語】>>>>墨西哥薄餅使用原則

26 基礎篇食譜 BASIC-->墨西哥薄餅這樣吃
26 墨西哥脆片、茄豆香菜餅、巧克力香蕉卷
27 墨西哥捲餅、香辣蕃茄三角餅Nachos

28 變化篇食譜 VARIATION-->墨西哥餅皮創意變
28 香辣橄欖薄餅
29 德式香腸捲餅
30 酪梨蔬菜餅、香蒜鴨肉夾餅
32 照燒雞肉卷、蕃茄玉米餅湯
34 起司茄醬蝦仁焗餅
35 墨式玉米餅布丁
37 玉米餅椰子塔
39 肉桂奶油卷
40 披薩風歐姆列滋
41 專欄-->變變餅乾
41 香草OREO冰淇淋、法式草莓夾心餅

Chapter 3:Chinese Pancake,早晨的活力來源! 變變「蔥油餅、蛋餅」
25 【餅皮之語】>>>>蛋餅、蔥油餅使用原則

44 基礎篇食譜 BASIC-->蔥油餅、蛋餅這樣吃
44 牛肉捲餅
45 鮪魚蔥油餅、水果冰淇淋蛋餅

46 變化篇食譜 VARIATION-->蔥油餅、蛋餅創意變
46 蛋餅燒賣
47 冬粉韭菜盒子
49 蔬菜沙拉蔥油捲餅、培根起司烤蔥餅
51 馬鈴薯烘蛋、薄脆海鮮羹
52 泡菜荷葉餅
53 蟹肉豆腐包
54 金薯甜蔥餅
55 咖啡奶油夾心蛋餅
56 豆沙麻糬鍋餅
57 專欄-->早餐麥片
57 棉花糖沙奇瑪、五彩巧克力脆餅

Chapter 4:Spring Roll Wrapper,軟脆Q的東方滋味 玩玩「春卷皮」
59 【餅皮之語】>>>>春卷皮使用原則

60 基礎篇食譜 BASIC-->春卷皮這樣吃
60 越南風味生春卷
61 台式風味潤餅卷、中式炸春卷

62 變化篇食譜 VARIATION-->春卷皮創意變
62 紅豆春卷、肉桂糖春卷、鳳梨乳酪春卷
63 脆皮蘋果卷、酥炸海苔薄片餅
64 雪菜花素豆皮卷
66 涼拌米皮青木瓜
67 月亮蝦餅
69 香菜優格印度餃
70 咖哩飯米紙卷
71 菠菜腐皮包
72 酥炸牛奶凍
74 核桃蘋果派
76 專欄-->變變餃皮
76 餃皮意麵燒、香菜年糕餅
77 芝麻巧果、起司糖串
商品說明
  • 9.7 店家滿意度
  • 0.9 出貨天數
  • 0.8 回信天數
  • 2.6 缺貨率%

消費者滿意度:9.7

商店滿意度

平均服務品質

出貨速度:0.9
回信速度:0.8
缺貨率:2.6 %

近一週瀏覽次數:430168

本店商品搜尋

商品名稱 店家貨號

價格範圍  ~ 

本店全部分類

全部商品(495298)

★歡慶11周年★特選下殺5折起(271)

注目新書(2573)

暢銷榜✦進來看看吧(60)

5折內超殺區(4793)

新書$99內超殺區(1048)

二手書低價猛虎區►每本不到$100(8558)

主題書展(636)

雜誌活動 | 9折起(338)

出版社活動 | 66折起(387)

日文MOOK(844)

二手書書況近全新 | 搶到賺到!(25)

中文書(97142)

中文雜誌(1753)

歐美雜誌(141)

韓文雜誌

創意生活|創意文具(2774)

創意生活|生活雜貨(1538)

唱片CD(136)

二手中文書(388348)

加入收藏清單

商品名稱:
標籤:(非必填)

你還可新增 個標籤 (每次新增限輸入一個,每次限10個字)
您可自訂標籤,方便資料分類與管理

常用的標籤:
資料傳輸中.