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(二手書)西餐廚房
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(二手書)西餐廚房

出版日期:2010-03-12
ISBN/ISSN:9789575652869
作者:張德、周敦懿

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(二手書)西餐廚房
二手書備註 : 無畫線註記
書況:普通
內容簡介:
其實從各式蛋品、三明治開始,就已經是打開了西餐的大門,再加上餐前的沙拉、湯品,以及主菜盤上各類主菜、薯泥等澱粉類配菜、蜜香胡蘿蔔等蔬菜類配菜,乃至於餐後的甜點……都是西餐料理的美味精髓,而西餐料理中常用的材料和佐料、常用的烹調器皿有那些?西式套餐要如何組配?常用的餐具有那些?餐桌上,餐具要如何擺設、餐巾有那些摺法?是許多人都想知道的。

想要正確的認識西餐、料理西餐?
本書告訴你──最正統的西餐料理、最正確最實用的西餐常識,讓您即使在家中款待好友,也能漂亮地完成一頓最正統又最美味的西餐!
商品說明
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