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(二手書)今天吃什麼:家常美食100道
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(二手書)今天吃什麼:家常美食100道

出版日期:2000-06-01
ISBN/ISSN:9789570309133
作者:梁淑嫈

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(二手書)今天吃什麼:家常美食100道
二手書備註 : 無畫線註記
書況:普通
內容簡介:
  100道早中晚餐,包括晚餐-快炒類、羹湯類,中餐-便當菜、簡便快餐,早餐-中式早餐、西式早餐。  每道食譜都有替代食材,讓你輕鬆變換、任意搭配一日三餐的菜餚,從此不必再苦惱:今天吃什麼?  新東陽肉醬、高湯免費贈送,再送你新東陽禮品9折優惠券,物超所值、經濟實惠。
作者簡介:
梁淑嫈  烤箱達人梁淑嫈自1980年起從事烹飪教學工作,因細心及耐心而廣受學生歡迎,是個有問必答的負責好老師。曾任警廣「快樂廚房」講師、民眾活動中心西點烘焙講師、巧婦烘焙中心講師、精緻生活館點心烘焙講師、台北農會講師。現任新東陽美食顧問、東森「食全食美」中點指導老師。  1980年出版國內第一本自製烤箱食譜《家庭烤箱食譜》,至今已銷售近20萬冊。  在朱雀的其他著作:《烤箱點心百分百》、《烤箱料理百分百》、《今天吃什麼》、《心凍小品百分百》、《烤箱宴客菜》、《芋仔蕃薯》、《電鍋菜最簡單》、《小朋友最愛吃的冰品飲料》、《懶人烤箱菜》。
目錄:
  晚餐篇 PART1/快炒類*鹹蛋苦瓜、蠔油雞腿*皮蛋燴甜豆、番茄雞塊*紅燒腐竹、鳳梨雞片*枸杞炒蛋、芝麻肉排*馬鈴薯炒肉絲、紅燴草蝦*肉末蘿蔔、油燜羊排*燴牛肉丸子、魷魚黃瓜*芹菜牛肚、燴魚片*辣炒碧玉筍、黑胡椒牛小排*豆干牛肉絲、檸檬魚  PART2/羹湯類*白菜麵筋湯*蘿蔔粉絲湯*芥菜肉片湯*百合雞湯*竹笙排骨湯*西洋菜排骨湯*鍋巴海鮮湯*豆腐鮮魚羹*油豆腐泡菜鍋*肉丸子砂鍋  中餐篇 PART1/便當菜*香菇燒肉、樹子高麗菜、魚香肉末*冬瓜肉餅、玉米蝦仁、雪菜百頁*雪菜雞片、蟹腿花椰、蔬菜炒蛋*乾煎大蝦、碗豆肉絲、雪菜豆干*油豆腐釀蔬菜、辣味蘿蔔乾、瓠瓜蝦皮*高麗菜熱狗卷、酸菜筍絲、辣椒小卷*鵪鶉肉丸、紅燒香菇、熱狗花椰*茄汁大蝦、培根黃瓜、木耳肉絲*乾煎鯧魚、鵪鶉燴蔬菜、木須肉末*海帶牛肉卷、肉末長江豆、香菇麵腸 PART2/簡便快餐*肉燥飯、豬血湯*長江豆菜飯、各瓜蛤蜊湯*咖哩牛肉飯、玉米蛋花湯*臘味炒飯、下水湯*鳳梨炒飯、榨菜豆腐湯*炒烏龍麵、柴菜蛋花湯*蛤蜊炒麵、金針肉絲湯*芋頭米粉、餛飩湯*雞肉河粉、海鮮豆腐湯*泰式炒河粉、酸菜排骨湯  早餐篇 PART1/中式早餐 o蛋餅、米漿 o豬肉包子、豆漿 o蔥油餅、小米稀飯 o饅頭夾蛋、鹹豆漿 PART2/西式早餐 o美式早餐、咖啡 o蛋卷、伯爵奶茶 o法式吐司、熱巧克力牛奶 o煎餅、卡布基諾咖啡 o草莓鬆餅、葡萄汁 o沙拉三明治、胡蘿蔔果菜汁 o找對材料做好菜
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