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(二手書)一人喫剛剛好!零失敗的42款迷你戚風蛋糕
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  • 商品編號:p0699233271690
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(二手書)一人喫剛剛好!零失敗的42款迷你戚風蛋糕

出版日期:2015-08-12
ISBN/ISSN:9789865724443
作者:鈴木理恵子

網路價
320元 234元 約可獲得超贈點: 2 點
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  • 商品詳細說明
分級標示普級
二手書備註 : 無畫線註記
書況:良好
內容簡介:

42款甜˙鹹戚風蛋糕×56款風味抹醬



豆渣爽口、砂糖off,超享瘦!
特別附錄:調節身體狀況的戚風&抹醬搭配表
一顆全蛋 & 5吋-6吋模型製作


調節身體狀況的戚風&抹醬搭配表
戚風醬吃,美味甜食也能
健康、養顏、補元氣!

全蛋使用
本書中所介紹的食譜,設計為完整使用一顆蛋的作法。
只要有一顆蛋,再準備植物油、砂糖與低筋麵粉,即可輕鬆又簡單地開心製作迷你戚風!

5吋-6吋迷你模具尺寸
戚風蛋糕模有各種與尺寸,其中17吋或20吋是一般戚風最常見的大小。
迷你戚風模使用的是5吋-6吋(直徑約 12cm)的不鏽鋼模,可於烘焙用品店便宜購入,不僅取得容易,收納也很方便喔!

家用小烤箱即可烘焙
模具的大小可放入一般家用小烤箱,小分量製作,烘焙時間短,想吃立刻開始動手吧!

56款風味抹醬
本書特別介紹了56款風味抹醬,搭配戚風蛋糕享用,不只可以當下午茶享用,早餐、午餐、晚餐等正餐吃,營養豐富,飽足感十足!
作者簡介:
鈴木理恵子
料理研究家&飲食教育顧問。
擅長汲取各國料理的精華,創作以健康為宗旨的美味食譜。著有《好吃&好作:零負擔の豆腐甜點》、《好味豆腐:38道低卡甜點開心吃》(中文版)、《世界のパン アレンジブック》等食譜書籍。
部落格:せっかちスローライフ http://rubyslippers.blog45.fc2.com/
YouTube頻道:http://www.youtube.com/user/therubyleftyshow
目錄:
002 前言
004 迷你戚風蛋糕到底有多「迷你」呢?
005 專屬於迷你戚風的獨特吃法
006 改善身體狀況的迷你戚風&醬料
原味戚風&醬料
014 基礎戚風蛋糕
016 奶油戚風蛋糕+核桃醬料
018 橄欖油戚風蛋糕+巴薩米克紅酒醋奶霜醬料
020 豆漿戚風蛋糕+紅豆醬料
022 膠原蛋白戚風蛋糕+無花果醬料
024 豆渣戚風蛋糕+花生醬醬料
026 米粉戚風蛋糕+黑糖蜜黃豆粉醬料
028 全麥戚風蛋糕+楓糖醬料
030 玉米粉戚風蛋糕+煉乳醬料
032 麵麩戚風蛋糕+南瓜醬料
適合搭配原味戚風的醬料
034 卡士達醬料‧杏仁香甜酒醬料
035 草莓醬料‧甘納豆醬料
036 蘭姆葡萄醬料‧黑糖醬料
037 栗子醬料‧柚子醬料
甜味戚風&醬料
040 香蕉戚風蛋糕+肉桂醬料
042 紅茶戚風蛋糕+白蘭地黑棗醬料
044 椰子戚風蛋糕+鳳梨醬料
046 抹茶戚風蛋糕+可可餅乾醬料
048 優格戚風蛋糕+藍莓醬料
050 比利時甜麥餅戚風蛋糕+義式咖啡醬料
052 和三盆糖戚風蛋糕+焙茶醬料
054 鹽味香草戚風蛋糕+焦糖醬料
056 竹碳戚風蛋糕+黑芝麻醬料
058 檸檬戚風蛋糕+蜂蜜醬料
060 摩卡戚風蛋糕+櫻桃白蘭地醬料
適合搭配甜味戚風的醬料
062 蘋果醬料‧甜酒醬料
063 可可醬料‧芒果醬料
064 巧克力片醬料‧牛奶醬料
065 生薑醬料‧杏仁醬料
066 專欄 戚風蛋糕的歷史&營養價值

無甜味戚風蛋糕&醬料
070 基礎無甜味戚風蛋糕
072 煙燻胡椒戚風蛋糕+生火腿醬料
074 小茴香戚風蛋糕+芒斯特起司醬料
076 納豆戚風蛋糕+芥末醬料
078 羅勒戚風蛋糕+番茄醬料
080 迷迭香戚風蛋糕+沙拉米臘腸醬料
082 咖哩戚風蛋糕+福神漬醬料
084 橄欖戚風蛋糕+鯷魚醬料
086 小松菜戚風蛋糕+雞蛋醬料
088 蒔蘿戚風蛋糕+煙燻鮭魚醬料
090 糙米戚風蛋糕+鰹魚梅干醬料
092 洋蔥戚風蛋糕+培根切達起司醬料
適合搭配無甜味戚風的醬料
094 檸檬沙丁魚醬料‧顆粒芥末醬料
095 酪梨醬‧海苔醬料
096 鱈魚子醬料‧雞肝醬料
097 快手辣醬‧毛豆起司醬料
098 烤牛肉‧狸貓醬料
以各種模具烘焙戚風蛋糕
102 可可戚風蛋糕卷
104 戚風鬆餅
106 方塊戚風蛋糕
108 戚風脆餅
4 裝飾戚風蛋糕
112 鮮奶油草莓戚風蛋糕
114 檸檬糖霜磅蛋糕
116 沙瓦琳
118 戚風疊疊杯
120 戚風提拉米蘇
122 專欄 作出鬆軟戚風的訣竅
享用戚風蛋糕的時機
124 當作午餐帶著走
125 帶著戚風蛋糕去野餐
126 以戚風蛋糕為主題的派對
商品說明
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