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作 者:張衛新 主 編
出 版 社:上海科學技術文獻出版社
出版時間:2004-05
印刷時間:
印 數:
裝 訂:
版 次:1
開 本:
頁 數:64頁
字 數:
I S B N:9787543922648
年 代:
裝 幀:平裝
尺 寸:
冊 數:
紙 張:
刻印方式:
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《食品雕刻教與學》叢書主要具有以下特點:1、意識超前、思想領先。2、形式新穎,內容詳盡。3、技法獨特,造型巧妙。書中既有按刀具技法的雕刻作品,又有依原料自身形態雕刻的作品,做到了零雕整裝、立體整雕的靈活運用,造型極富變化,並對採用不同原料和技法而出現的不同雕刻效果進行了比較說明。
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