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二手書博民逛書店品味南宋飲食文化罕見品味南宋飲食文化80830HY237625 政協杭州市上城區委員會 西泠印社出版社 出版2013

作 者:政協杭州市上城區委員會

出 版 社:西泠印社出版社

出版時間:2013-01

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開 本:16開

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商品分類:綜合性圖書
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《品味南宋飲食文化》是集幾位學者對南宋餐飲文化畢生研究之大成,系統而全面地介紹了上至皇家貴族下至黎民百姓的飲食習俗、餐飲文化,將南宋餐飲的總體概況呈現在人們面前;深入淺出地詮釋了近百道南宋菜餚的烹飪方法和蘊含的文化內涵,爲讀者提供了一份份珍貴的“食譜”;生動講述了與南宋飲食相關的傳說故事、趣聞軼事,給厚重的南宋飲食文化拌入了趣味的“佐料”。

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