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【日本貝印KAI】日本製 關孫六 一體成型不鏽鋼刀-三德刀+中華菜刀
  • 【日本貝印KAI】日本製 關孫六 一體成型不鏽鋼刀-三德刀+中華菜刀
  • 商品編號:p0206196919890
  • 店家貨號:016302215
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【日本貝印KAI】日本製 關孫六 一體成型不鏽鋼刀-三德刀+中華菜刀

日本製,日本專業廚刀,一体構造設計不茲生細菌,鋒利不易生鏽,刀柄與刀身比例均衡,符合人體工學...

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日本製 日本專業廚刀

一体構造設計不茲生細菌

鋒利不易生鏽

刀柄與刀身比例均衡

符合人體工學、省力、手感舒適


品名: 【日本貝印KAI】日本製 關孫六 一體成型不鏽鋼刀-三德刀+中華菜刀
貨號: 016302215

尺寸:寬1.0cmx長1.0cmx高1.0cm
規格:

三德刀-
品牌:日本貝印
總長約:298mm
刀刃長:165mm
刀刃厚度:2mm
材質:全不鏽鋼一体構造
刀刃:刀/鉬鋼不鏽鋼,柄/不鏽鋼18-8(#304)
產地:日本製 Made in Japan
重量約:135g

中華菜刀-
品牌:日本貝印
總長約:298mm
刀刃長:165mm
刀刃厚度:2mm
材質:全不鏽鋼一体構造
刀刃:刀/鉬鋼不鏽鋼,柄/不鏽鋼18-8(#304)
產地:日本製 Made in Japan
重量約:220g

故事:

貝印另一高級系列「關孫六」,「關孫六」的鍛造者名為二十七帶名目兼元金子孫六氏,他所鑄造的刀劍,有「最上大業物」(日本刀劍史上最高榮譽)的美譽,為日本名刀劍之一,而該系列就是傳承了這位名匠對刀藝的美學與執著,將鑄造名刀劍的精神運用在製作家用刀具上。
秉持鎌倉時代著名刀匠—關孫六的製刀精神,作工精細並具獨特藝術性,其刀面鋒利度更是上品之選。

「關孫六」匠創系列的三德刀以全鋼設計,更衛生。

日廚:愛平衡感
刀,是廚師的生命。在岐阜市鷹見町開設中華四川料理的日籍名廚古田先生,在貝印量身訂做中華刀。「一把好的刀,最重要是耐用、長期保持鋒利、不易生銹,手柄要握得舒服。」看他手起刀落把青瓜橫切成片,再快刀把瓜片切成幼幼的絲,乾淨利落。

「切魚、肉、菜都沒問題,甚至很滑的魷魚都可以切出非常細緻的形狀。」刀刃夠利,刀柄設計叫古田先生愛不釋手,他說無論手怎樣轉動都可握緊手柄,感覺順手舒服︰「很多人認為中華刀重身最好,我覺得刀不宜太輕或太重,要取得平衡,才能把食材切出合適的粗幼。」

※可使用洗碗機、烘碗機。

注意事項:
‧此商品請勿讓孩童觸碰或使用,放置安全地方
‧此商品請勿當剁刀使用
‧使用完畢後請利用乾淨抹布或餐巾紙擦拭水分與附著的食物殘汙,此產品雖為不鏽鋼製,保持乾淨與乾燥才能避免生鏽狀況,延長使用壽命。
‧可使用一般磨刀器,或使用一般磨刀石
‧日本進口精美包裝若退貨"損毀包裝"將收取售價之50%做為整新費,請尊重日本品質與包裝
‧此商品不提供測試試用不開放體驗。若不能接受請勿購買。

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